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12月20日(木)  昨夜は、久しぶりに帰ってきた東京在住の友人と、超ウルトラ深酒。で、当然のごとく極度の二日酔い・・。全く食欲がないが、午後に仕事で人と会う約束がある。こんな状態ではまとまる話もまとまらない！少しでも臭いを消す＆立ち直るためにも食べなければ。こんな最悪の体調の時は、うどんしか入らない。「自家熟成麺」との看板の文字がかねてからから気になっていたしらがきうどんへ。店内はカレーや定食を食べている客がほとんど。そしてメニューに冷たいうどんがない・・。こりゃぁ、期待できないな。覚悟を決めきつねうどんをたのむ。 |
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| 出てきたうどんは「定食屋のうどん」。麺はもちろん茹で置きの、ふにゃふにゃ。ただ、表面の滑らかさは見事。「熟成麺」の成せる技か？つゆはコレといった特長はなし。丁寧な仕事ぶりは好印象。
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しがらきうどん：きつねうどん420円。福岡市東区馬出2-2-15