2001/02/08(木)

支那そば 550円


「自家製麺支那そば」の黄色い看板が目印
 　とにかく、ウマイのだ。まずスープがイイ！トンコツでとっているそうですが、弱火でじっくり炊いているのか全く濁りはなし、透き通った美しいスープです。味もスッキリ＆アッサリBUTコクがあり香りもよし！！醤油風味の奥に昆布や煮干しのうま味＆甘みも感じます。カウンター越しに見えるスープ鍋には、沢山のタマネギが浮いていました。
　そして、麺もイイ！自家製手打ちのちょっと太めのちぢれ平麺は、適度にツルッとした食感でコシもある。噛むと麺自体のうま味がスープと一緒になって・・。あぁ〜、とにかくウマイ！！
　キチッと作られた正統派中華そばといった感じです。ウルトラお薦めです。
屋号 関東軒
住所 唐津市和田本村2-1
電話 0955-73-3272
営業 11:00〜22:00
店休日 月曜
駐車場 あり