2001/03/06(火)

ラーメン 350円

デジカメを忘れたため写真なし

※「週間NAMADARA」のHPに写真あり
 　打ち合わせの帰り道にあった「らさろ亭」へ行って来ました。カウンターに座り、何にしようかと壁に貼られているメニュー表を探すと、デビット伊東の顔写真が入った張り物が。読んでみると、「なまだら」でデビット伊東がラーメン修行する際に、九州ラーメンを食べ歩くといった設定のロケで取材・紹介されたらしい。そのわりにはお昼時だというのに客は私ひとり・・。
　再び、メニュー表を探すと、そこには「スパイシー麺」なる文字が。但し書きによると、黒胡椒を練り込んだ麺らしい。店内に製麺機があるので多分自家製なのだろう。ちょっと興味をそそられるが、初めての店なので、まずはオーソドックスなものをと、ラーメンを頼む。しかし、出てきたラーメンも結構個性的でした。
　まずスープが白濁していない。しかし啜ると、あっさり、さっぱりながらトンコツの旨みも感じる。強めにきいた塩味が全体をうまくまとめている、といった印象。麺は細いのに、もっちりとした食感がある。さらに、チャーシューも、もっちりした食感で、あわせて食べ進むうちに、ぐいぐい旨みが増していく。個人的にはとても気に入りました！しかし、万人向けではないような気がする・・・。ちなみにテリー伊藤似の主人は、かつてメキシコで料理人として働いていた経験をお持ちとか・・・。
屋号 らさろ亭
住所 福岡市早良区飯倉7-28-10
電話 092-864-1318
営業 不明
店休日 水曜
駐車場 なし