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2001/05/13(日) |
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ラーメン 醤油ラーメン |
450円 500円 |
 上がトンコツ、下が醤油  |
この４日間で食べたラーメンが８杯・・。ラーメン漬けの日々にラーメン大好きの私の胃も、さすがに疲れ気味。「今日こそはラーメンを抜くぞ」と思っていたのだが、やっぱり今日も食べてしまいました。 お馴染み「九州ラーメン紀行」で知った「いちおし」は昨年９月オープンの新しい店。オープンキッチンタイプのカウンターの中では、いずれも２０代とおぼしき男性３名＆女性１名が元気に働いている。まず目を引いたのが大きな釜。五右衛門風呂のような形の釜でグツグツとスープをとっている。 期待が膨らんだところで何を頼もうかと壁の献立表に目を移すと、メニューがとにかく多い・・。「のり」や「もやし」など具のトッピングのバリエーションがおよそ１０種類。加えてスープが醤油、とんこつ、みそ、激辛と４種類もある。さらに麺も細麺に、醤油用の中麺、さらに唐辛子を練り込んだ「辛練」という麺と３種類もある。今時のラーメン屋は個性で勝負！？この手の店は往々にして不味い・・。 しかし、出てきたラーメンは上々の出来！トンコツはちょっと無骨なトンコツパワーみなぎる力強いスープが魅力。醤油も見た目よりはぐっと力強いコクのある味わい。色から判断すると薄口醤油でタレを作っているのか？まさに、「博多風醤油ラーメン」と行った感じの仕上がりでした。替え玉で試した「辛練」もピリッとした辛みが新鮮。ヤル気みなぎるお店です。オススメです。 |
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| 屋号 | ラーメンいち押し | |
| 住所 | 福岡県春日市惣利1-122 | |
| 電話 | 092-513-7327 | |
| 営業 | 不明 | |
| 店休日 | 不明 | |
| 駐車場 | あり | |
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