2001/05/13(日)

ラーメン
醤油ラーメン
450円
500円


上がトンコツ、下が醤油
 この4日間で食べたラーメンが8杯・・。ラーメン漬けの日々にラーメン大好きの私の胃も、さすがに疲れ気味。「今日こそはラーメンを抜くぞ」と思っていたのだが、やっぱり今日も食べてしまいました。
 お馴染み「九州ラーメン紀行」で知った「いちおし」は昨年9月オープンの新しい店。オープンキッチンタイプのカウンターの中では、いずれも20代とおぼしき男性3名&女性1名が元気に働いている。まず目を引いたのが大きな釜。五右衛門風呂のような形の釜でグツグツとスープをとっている。
 期待が膨らんだところで何を頼もうかと壁の献立表に目を移すと、メニューがとにかく多い・・。「のり」や「もやし」など具のトッピングのバリエーションがおよそ10種類。加えてスープが醤油、とんこつ、みそ、激辛と4種類もある。さらに麺も細麺に、醤油用の中麺、さらに唐辛子を練り込んだ「辛練」という麺と3種類もある。今時のラーメン屋は個性で勝負!?この手の店は往々にして不味い・・。
 しかし、出てきたラーメンは上々の出来!トンコツはちょっと無骨なトンコツパワーみなぎる力強いスープが魅力。醤油も見た目よりはぐっと力強いコクのある味わい。色から判断すると薄口醤油でタレを作っているのか?まさに、「博多風醤油ラーメン」と行った感じの仕上がりでした。替え玉で試した「辛練」もピリッとした辛みが新鮮。ヤル気みなぎるお店です。オススメです。
屋号 ラーメンいち押し
住所 福岡県春日市惣利1-122
電話 092-513-7327
営業 不明
店休日 不明
駐車場 あり