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昨日一日完全に「ラーメン抜き」したら、胃が完全復活!そこで早速「ラーメン行脚」を再開。
まず向かった「とらや」は、レトロな店作りが特長のオシャレな店。外観やインテリアはもちろん、レジ横に置いてあるマッチのデザインまで、徹底してレトロチックにデザインしてある「コンサル」系。
出てきたラーメンの器もしっかりデザインしてある。しかし、スープはしっかり濃いめの味付けの今風。「とらや」は昭和25年創業の久留米ラーメンと看板が出ていたが、スープをはじめ全てに久留米っぽさを感じない。唯一スープにのった海苔だけが久留米を主張していた。 |