2001/06/16(土)

ラーメン並 450円
　熊本市の南・御船町での打ち合わせを終え向かったのは、その東隣、通潤橋で有名な矢部町の「おちかラーメン」。ラーメンファンの間ではすこぶる評価が高い店らしい。店内で働いているのは全て女性。釜で麺をあげているのが「おちか」さんか？
　出てきたラーメンは一見して所謂「熊本ラーメン」とは異なる出来。まずスープの色が違う。醤油の色が強い茶色。そして、チャーシューの量がやたらと多い。高まる期待感とともにスープを啜る。
　熊本ラーメン特有のきつめのニンニク風味の奥に、醤油の風味がふわ～と広がる！おぉっ、ウマイ！すかさず麺を啜る。おや・・？なんか違うぞ・・・。でも何が？今度は少な目の麺で啜ってみる。ははぁ～ん、なるほど・・！違いは麺の長さにありました。短いのです！中ぐらいの太さの麺はどれもせいぜい２０㎝程度。だから啜ると一息で口に収まる。この食感はかなり新鮮。そしてチャーシューもこれまた絶品。オススメです！
屋号 おちかラーメン
住所 熊本県上益城郡矢部町大字下市5
産交バスセンター近く
電話 0967-72-0121
営業 10:30～20:00
店休日 月曜
駐車場 なし