1月9日(水) 　仕事で佐賀市へ。佐賀といえば、「あまおじさんのらーめん紀行」でしょう！早速、相談したところ、三九、ららら、大久の３軒を紹介してくれました！
朝１０時に福岡を出発し、午前１１時、「東背振インターチェン」で降り、南へ。吉野ヶ里の歴史公園を右手に見て、さらに南へ下ると、国道３４号にぶっつかる。その交差点を東方向へ左折してすぐに、めざす大久を発見！
出てきたラーメンは、至って「普通」。久留米ラーメン特有の海苔がのっている。あまり期待せずにスープを一口啜る・・、と！！うっしゃぁ〜！ウマイじゃないかぁ〜！！プレーンなトンコツスープに、ニンニク醤油風味の元ダレがキッチリ効いていて、ほんとウマイじゃないかぁ〜！！舌の付け根が刺激され思わず唾液があふれる味わいのスープ&派手さはないが、しっかりツルっ＆シコっの細麺が美味。
午後からの打ち合わせを終え、「久しぶりの佐賀市だし・・、もう一軒行っトク？」。三九に向かうが、休み・・。そこで、らららへ。一昔前にはやったカフェバー風のコジャレた外観で、個人的好みからすると「×」。 but あまおじさんのオススメだけに、ひょっとして・・？ 　外観同様、店内＆ＢＧＭもコジャレている、今時の「コンサル系ラーメン店」。ラーメンは「ガバウマ」と「こく味」の２種類。店員に尋ねると、オススメは「こく味」。６００円もするが、せっかく佐賀まで来た事だし・・、と頼む。待つ間、店内を眺めていると、「当店では、厳選した素材を使い、心を込めてラーメンを作っております。器もオリジナルの有田焼を使用しております。もし、破損された場合は弁償していただきます」との張り紙が！おいおい、食べる前から客をキンチョ〜させる気かぁ〜！？
出てきたラーメンは、大振りなチャーシュー＆赤みそ＆ニンニクを焦がした黒い油が印象的。まずはスープ・・・、「！」。ほぅ、ウマイぞコレは・・。強いてたとえるなら「熊本ラーメン風」の、かなりしっかりした濃い味トンコツスープで、個人的には得意なタイプじゃないのだが、その奥に昆布などの和風だしがきっちり効いているせいか、濃い味がいやみに感ずるぎりぎり手前で「寸止め」されていて、かなりウマイ！オリジナリティ＆力強さを感じる。そして、細めの麺も、変にモッチリすることなく、シコっとあがっていて、これまたウマイ！！量も気持ち多めか？十分食べ応えがある。箸で持つと崩れ落ちるほどトロトロのチャーシューも、固まりの状態でいったん揚げてあるのか、周りはカリッとしており、極上！！！ 　げに恐るべし、佐賀ラーメン！あまおじさん、またウマイ店、教えてください！ 大久ラーメン：ラーメン４５０円。佐賀県神埼郡三田川町吉田30−3 ららら：こく味ラーメン６００円。佐賀市中央本町3−22
◆2002年通算■ラーメン６■うどん１■そば０