4月8日(月) 　京都出張二日目。朝８時から、一気に仕事を片づけるはずが、現地スタッフが１時間の遅刻。ホント、今回の仕事はケチのケチのつきっぱなし& 私はズタボロ・・。もう勘弁してくれよぉ〜！ 　こんな時は麺でも喰って流れを変えるしかないでしょう！昨夜、「京都ラーメンは私に会わない」と結論づけた私ではあるが、そんなことはサッサと忘れ、横浜ラー博にも出店したという新福菜館へ初挑戦だ！
出てきた中華そばは、噂以上の醤油色！濃厚ながらも透明感がある醤油色具合は、土佐屋をも凌ぐ。 　一口啜ると、うん、これはコレでアリ！？見た目通りの濃い口醤油全開のスープは、魚介系のだしが効いていてハマル要素大！好き嫌いがハッキリ分かれる個性的な味わいが好印象。 　ただ、麺の出来は、いたって平凡。「チャーシューや大ぶりのシナチクがたっぷり」な盛りつけも、典型的京都ラーメン。 新福菜館：中華そば６００円。京都府京都市下京区高倉通り塩小路下ル。7:30〜23:00、水曜休み。
◆2002年通算■ラーメン71■うどん33■そば19