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4月11日(木)

 昨日もドタバタと仕事が忙しく、麺喰えず。最近ホント Hard days な日々で、心が荒む。こんな時は soul food 牧のうどんでも喰って、やる気を鼓舞するしかないでしょう・・。
 久しぶりに食べる牧のの「素うどん」は、相変わらずの「母なる力強さ」に溢れておりました。多めに盛っ葱を熱いスープにもぐらせ、スープを啜ると強めの昆布だしの奥に、そこはかと葱の甘みを感じる。専用ヤカンでスープを継ぎ足しつつ、チビチビ啜ると、徐々に体が温まってくる&体内に活気がもどってくる。よっしゃ、と多めの唐辛子をブチ込み、ず、ず〜っ。息つく暇もなく一気に平らげれば、起死回生。復活!!
 夜は、「麺喰い日記」の熱心な読者である、取引会社のMさんからいただいた、おか泉のかけ醤油で日清冷凍「包丁切りうどん」。「帝都」出張で買って帰ったヒガシマルの「讃岐ざるうどんつゆ」同様に、甘めの仕上がり。個人的には小縣屋の「かけ醤油」がベストマッチ。これまた「帝都」で買って帰った「恐るべきさぬきうどん第5巻」を読みつつ、夜は更ける・・。
牧のうどんマリナタウン店:素うどん250円。福岡市西区豊浜3-1-10ダイエーマリナタウン内。
◆2002年通算■ラーメン72■うどん35■そば19