5月6日(月) part1 　宮崎３日目。昨日の感動が忘れられず天門へ出かける。が、休み・・。残念！！ならば、天門にほど近いラーメン喜夢良本店へ。飲屋街の外れに目印の赤いのれんを発見。中へはいると、一の鳥居店とは違い、こぢんまりした普通の店構えで、客もそこまで多くない。メニューを見ると、「ラーメン」の他に「塩ラーメン」なるものがあるではないか・・。
ラーメン５００円
醤油色がかった白濁スープ、典型的な宮崎ラーメンである。スープを啜ると、ニンニク風味の醤油元だれがキツ目に効いたトンコツで、言うなれば「宮崎版ストロングタイプ」。ただ私は、昆布や鶏ガラがプラスされた「マイルド＆コクウマタイプ」の方が好み。塩辛いチャーシュー、ストレート中麺とも一の鳥居店と一緒。
塩ラーメン５００円
続いて出てきた「塩ラーメン」は、先ほどの「ラーメン」から醤油風味を引いた味。ニンニク風味が効いた白濁トンコツ＝熊本ラーメンっぽい。『宮崎ラーメンの特徴はニンニク醤油元だれ』であることを改めて実感。 ラーメン喜夢良本店：ラーメン５００円、塩ラーメン５００円。宮崎県宮崎市橘通西２−３−１３。11:00〜20:00、日曜休み。
◆2002年通算■ラーメン91■うどん37■そば20