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5月9日(木)

 久方ぶりに、我が社の麺喰い倶楽部活動再開!Mr.T&N嬢&Y嬢とともに、げんき家へ。引き戸をガラガラ〜と開け店内へはいると先客が一人、ウマそうにビールを飲んでいる。ちきしょ〜、羨ましいゾ!と顔を見ると、「ありゃりゃ、魚紳さん?!」
 こんな偶然って、アルんですねぇ。いやはや、ビックリしました!魚紳さんが紹介してくださり、遅まきながらお店の方々とも、ご挨拶させていただきました。今後ともヨロシクお願いいたします!
醤油とんこつ◇げんき家
 で、肝心の醤油トンコツだが、確かにスープがグレードアップしている!これまでのスープでも充分ウマかったのだが、さらに鶏ガラの旨味&上質な脂分がグイグイッと上乗せされ、完成度がましている。麺との絡みもよし。
 ただ、さらに贅沢を言わせてもらえれば、最初に食べた扁平麺の方がより相性がよい&オモシロイ気がする。それと、具のもやしは入れない方が、よりストレートにスープの旨味を楽しめるのでは?
 なんでも、近々、自家製麺が出せるように努力されているとか。さらなるバージョンアップが楽しみな、「進化するラーメン屋、げんき家に拍手!
げんき家:醤油とんこつ500円、替え玉100円。福岡市西区拾六町2−6福重ダイエー西の佐川急便西隣)。11:30〜23:30、水曜休み。
◆2002年通算■ラーメン96■うどん38■そば21