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6月3日(月)

 無理矢理に先週末の土日を休んだツケが、ズシズシッとのし掛かる。やるべき仕事がてんこ盛りで、思わずメゲてしまいそう・・。しか〜し、そう、そんな時こそ麺喰うぞぉ〜!さすがに遠くへ行く時間はない。ならば、「ごぼ天実態調査」をかねて、My SOUL "定番" FOOD、牧のへ。
ごぼう天うどん◇牧のうどんマリナタウン店
 久方ぶりのごぼ天うどん。無骨なごぼ天が、いかにも牧の。一囓るすると、揚げ置きのスカスカ&ジットリころもが悲しい。が、それをすめに溶かしこめば、元来強すぎるすめの塩気を中和する。しかも揚げ置きだからこそ、しっかり油分が切れているので、結果、最後までオイシクいただけました。
 素材のごぼうは調査開始後最細・・。「理念」を越えた「現実」の下世話な底力を実感。良くも悪くも、「牧の牧の」。
牧のうどんマリナタウン店ごぼう天うどん370円。福岡市西区豊浜3-1-10ダイエーマリナタウン内。
今日現在の博多ごぼ天実体調査結果
さつま揚げ:0 かき揚げ:1 姿揚げ:6

◆2002年通算■ラーメン111■うどん50■そば26