6月12日(水) 　昨日は会社に缶詰状態で仕事に取り組む・・。しかし、そのおかげか、現在抱えている仕事も、ようやくめどが見えてきた！まだまだ、社内でやるべき仕事は山ほどあるが、気分転換もかねて、北九州市門司区の取引先へ。
九州自動車道「新門司」ＩＣを、正午過ぎにおり、取引先へ向かう。と思ったが、時間も時間だし、そう！麺喰うぞ！！先月、初めて食べて、いたく感動した個性派、大福ラーメンだぁ！！ 　正午半過ぎに大福ラーメンに着くと、店の前の駐車場は満車＆店内には順番待ちの列が。 　小あがりの２つの座卓に、テーブル席が同じく２卓、そして８名ほど掛けられるカウンターと、狭い店内ながら、８名がかりでテキパキと接客＆調理している。よって、回転もはやく、５分も待たずに無事着席、大盛りラーメンをたのむ。
間違いない！！大福ラーメンは、希にみる「完成度がすこぶる高い個性派ラーメン」である！初めて食べた前回、その個性的なウマサに完全ＫＯされた私。そして、その感動は、果たして本物だった！ 　誤解を覚悟で例えると、「洋食ラーメン」。「卵のようにまろやかなトンコツ＆えもいえぬ酸味」はそう！「マヨネーズ的ウマサ」。ただ、前回のように、際立った主張はしていない・・。 　忙しい時間帯なれど、合間合間に懸命に寸胴の中を大きなへらで力強く混ぜている＆前回食べたのは夕方、今日は昼、を考え合わせると、スープが若すぎたのか？しか〜し、それでも十二分にウマかったぁ！そしてさらに、特筆すべきはチャーシュー。肉厚で、もち〜とジューシーで、もう、ウマイのなんの！！これは感動ものです。そして、気持ち太めの中麺＆もやし＆ごまの食感のハーモニー・・。 　なるほど、トンコツラーメンに対し、こんな解釈も成り立つのだなぁ・・。「ラオタ」を自認される方々、必食ですヨ！！なるべく遅い時間に喰われることをオススメいたします。 大福ラーメン：大盛りラーメン６００円。 北九州市小倉南区上吉田５−２−１９。11:00〜18:00、日曜休み。
◆2002年通算■ラーメン117■うどん51■そば27