6月25日(火) 　「無名 but 実力派」な昨日の葉隠うどん。そんなスゴイ店をご存じのhydeさん推薦の店なら、間違いはないハズ！と、これまたhydeさんオススメの手打恵味うどんに初挑戦！ 　昔からその存在は知っていたが、外観にソソられるものを感じず未食だった恵味うどん。店内へ入ろうと近づくと、ガラス張りになっている店頭で、店員さんがうどんを打っている。期待指数急上昇！ 　店内は歴史を感じさせる落ち着いた造り。カウンターの一角に店頭で撮ったであろう白黒写真が張ってある。かなり歴史のある店なのか？ 　メニューを見ると、わお！私の大好物・ちくわ天うどんがあるじゃないの！！「ゴボ天実調委」のつもりだったが、まぁイイかぁ・・。
これまた大当たり！好物ちくわ天は揚げたてホワホワだし、細め＆柔らかめ＆表面滑らかなうどんもウマイ！塩気控えめのすめとの相性も抜群！と、ココまで書いて、ふと思う。コレって昨日の葉隠うどんに限りなく近くないか？そして、コイタさんから送っていただいたチクゴイズミうどんと相通じていないか・・？？ 　しかし、こう次々と「無名 but 実力派」店を推薦してくださるhydeさんって、一体何者？？ 手打恵味うどん：ちくわ天うどん４８０円。福岡市中央区薬院３−７−１５。11:00〜20:00、日祭休み。 週末の「麺キャンプ in 糸島」リポートをアップいたしました。よろしければ、コチラをのぞいてやってクダサイ。ただし、かなり「重い」＆内容はナイヨ〜！（←古〜っ）
◆2002年通算■ラーメン123■うどん62■そば27