7月6日(土) 　なんやかんやで、この４週間で５つのオフ会・・。これじゃぁ、いくら仏のカミさんでも堪忍袋の緒がブチ切れそうな気配・・。 こんな時は先手必勝。 「ボーナスも出たし、前から欲しがっていた眼鏡、買ってやるよ」 なに？キャナルシティにお気に入りの店があるからそこで買いたい？！イイよ！イイよぉ〜！！昼飯はラースタで決まり！午前１１時の開店時間に合わせラースタへ向かうが、なんと坂内食堂と山頭火には既に順番待ちの行列が！？恐るべしラースタ人気。 　私のお目当ては麺幸。先月オープンした函館ラーメンの店だ。家族麺行脚の強みで、塩と醤油の両方の食券を買い、店内へ。このスペースは以前、一黒丸が営業していたのだが、内装等はそのまま。味で勝負かぁ？楽しみだ！！ 　まず、塩ラーメンが出てきた。透明なスープに大ぶりなチャーシューの赤、白髪葱の白、板海苔の黒、そしてホウレンソウの緑。美人である。スープを啜る。ほう、これはオモシロイ！リーフレットによると「丸鶏の旨みが凝縮された肉系のスープに、さば節、かつお節、昆布からとった魚系スープをブレンド」してあるのだとか。確かに、さっぱりとしていながらも、魚介系特有の風味がキッチリと効いた奥深い味わい。ただ、ちょっと塩気がキツすぎるかなぁ・・。同じ塩ラーメンでも山頭火とは大違い。２店とも北海道の店だが、店によって全く違うものだなぁ。まさに「ご当地」から「ご当店」の時代。 　そして、麺もオモシロイ。かなり固めな食感＆ザラッとした口当たりで、ビーフンっぽい。これでもう少し小麦粉の味わいが強ければ・・。因みに麺幸は岡田という製麺会社が手がけている店だそうだ。 　遅れて出てきた醤油ラーメンも、同様の感想。ただ、醤油がうまく肉系と魚系の旨みを取り持っているのか、塩よりもまとまり感が強く、マイルドに仕上がっている。塩がウリみたいだが、醤油の方が一般ウケしやすいかも。 　取りあえず本日の第一目標をクリア。しかし今日は、以前から心に決めていた、もうひとつの目標があったのだ。 　昨日、うどん関連情報通のＯＧＴさんよりメール有り。なになに？「やや太めでやわらかく、口中でふわり・ぷつんときれる食感」！「うどん表面が『生きてる』感じ」！！！絶賛である。アノＯＧＴさんをして、ここまで言わしめるうどん屋。喰わないわけにはいかないでしょう！オススメの官兵衛うどんに初挑戦。 　官兵衛うどんは、雰囲気ある外観がずっと気になっていた店。実は先月、食べるつもりで店頭に立つが、表に掲げられたビニール製の商品ポスターが妙にチェーン店ぽかったことと、印刷されていたのが冷たいそばばかりだった事が気にくわず、喰わずに立ち去ったのだった・・。 　ウマイ。確かにウマイ！かなりウマイ！！とにかく、うどんがスゴイ！気持ち太めで、口当たりはスベスベ＆柔らかなのだが、噛み込む最後にグニィ〜とえも言えぬ上品な粘りゴシが！たまらなくウマイ。温うどんとしては、福岡一の出来だと思います。 　すめは、これでもかぁっと削り節の風味がガシガシにきいた超ストロングタイプ。塩気もきつめ。レジの横に「まぐろの削り節」が売られていたが、すめのだしにも使っているのか？ 　とにもかくにも、官兵衛うどんはカナリの店デス。是非近々、冷たいうどんを食べてみたい！！ＯＧＴさん、毎度毎度の極上店情報、誠に感謝感激です！ ◇追記：小倉南区の人気うどん屋津田屋官兵衛はココの暖簾分けなのでしょうか？ らーめん麺幸：塩ラーメン、醤油ラーメン各６５０円。福岡市博多区住吉１−２−２５キャナルシティ５階ラーメンスタジアム内。11:00〜23:00、年中無休。Ｐあり。 官兵衛うどん：ごぼう天うどん４２０円。福岡県糟屋郡粕屋町大字長者原２８６−４。11:00〜21:00、第三火曜休み。Ｐあり。 さつま揚げ：０　かき揚げ：２　姿揚げ：14 2002年通算■ラーメン132■うどん66■そば31