9月1日(日) 　会社内で予定していた仕事がトラブルで出来ないことに。仕方ない、明日＆明後日に予定していた佐賀県唐津市での打ち合わせの一部を急遽今日に変更してもらい、早々に唐津入り。 　ドタバタと午前中の打ち合わせをすませ、さぁ、麺喰うぞ！愛しの一竜軒は今日は休み。関東軒か？いや、最近仕事がトラブル続きで少しでも気分を変えたい。ならば未食の龍虎軒に初挑戦だ。 　歴史を感じさせるイイ感じの店構えだ。イケ！イケ！ラーメン王によると、創業４５年の老舗らしい。 　出てきたラーメンも、一見して懐かし感じがビンビン！スープを啜ると、まさに「昔ながらのトンコツ」然とした味わい。ただ、だしは確かにきいているのだが、佐賀ラーメン特有のトロリとした熟成感が感じられない。ウマイのだが至極あっさり・・。麺も平凡な中麺。なんか物足りない・・。 　アノ久留米ラーメンの老舗の一軒、丸星ラーメンに近いモノを感じるなぁ、と再びイケ！イケ！ラーメン王を見ると、なんと龍虎軒の先代は久留米で屋台を引いていたとか。しかも、ここの特製ラーメンには、紅ショウガのように赤く染められたシナチクがのっているのだとか。それって、本格久留米ラーメンを出すと評判の東洋軒＠北九州小倉北区と同じだ・・・。 　午後からは、唐津市から南下しつつ、相知〜厳木町を下見。そして夕方５時、佐賀市着。そうだ、福岡に帰る前に、もう一軒イットクゥ〜？で、九州自動車道・佐賀大和ＩＣ近くの英久軒へ初挑戦。あまさんのＨＰで星三つ＆憧れの宿題店であるみの吉と因果関係ありか？との紹介文に惹かれていた店だ。 　きくらげ＆ネギ＆チャーシュー多め＆ベタッとした黄土色のスープ・・。あれ？コレって、最近の博多ラーメンにアリガチな見た目じゃないかぁ？スープを啜ると、元ダレがきっちり効いた、いや効き過ぎた＆だしの力が弱い、まさに今風博多ラーメンのそれ・・。佐賀にしては細め目の麺の食感も、コレマタかなり博多的。 　これはこれでウマイとは思う。が、私は佐賀ラーメンが食べたかったのだ。最初の口当たりは到って優しいが、やがて底知れぬ「濃さ＆力強さ」溢れるウマミが、控えめに、かつ、ジワリと姿を現す佐賀ラーメンが喰いたかったのダァ〜！ 　本日の結論。あまさんの評価はかなり信憑性が高い！今度からは星三つ半以上の店にチャレンジすることにしよう。 龍虎軒：ラーメン４５０円。佐賀県唐津市大名小路２−４１。9:00〜20:30、月曜休み、Ｐあり。 英久軒：ラーメン５００円。佐賀県佐賀郡大和町尼寺１６０。11:00〜21:00、水曜休み・Ｐあり。 2002年通算■ラーメン155■うどん87■そば55