9月24日(火) part 2 　なかなかイイ滑り出しでスタートした名古屋麺行脚。麺なかのに続いて向かったのは、三好屋。 　名古屋と言えば、そう！きしめんだぎゃぁ！三好屋はきしめんが美味いと評判の老舗。麺なかのから歩いて１０分、住所をたよりに訪ねると、これまた小さなビルの一階の奥まったところにポツンと営業していた。麺なかの然り、名古屋の麺名店はビル路地がお好き？ 　イイ感じに古びた、こぢんまりとした店内。午前１１時半過ぎという早い時間ゆえ、店内に客はなし。きしめんをたのみ店内を見回すと、アチラコチラに、芸能人のサインや紹介された記事が張ってある。 　扁平麺に真っ黒なすめ。そして、めらめら動きながらすめに沈んでいく鰹節と揚げ。これだ！これこそ私の記憶にあるきしめんだ！嬉しくなり、ずりずずぅ〜、と啜ればキリリとした鰹と濃い口醤油の風味が一気に鼻へ抜ける！おお、イイねぇ！！かなり薄目のきしめんも見た目よりはこしがあり、これまた、イイねぇ！！！小ぶりの丼だったせいもあるが、ものの５分でぺろりと平らげてしまいました。嗚呼、ウマかった！！ 　「名古屋きしめんの定番店」を堪能した私の次なるターゲットは、「名古屋ラーメンの定番店」である寿がきや。名古屋を中心に４００店舗ものチェーン展開をしているという寿がきやのラーメンは２７０円！まさに庶民の味方、超定番中の定番ラーメンらしい。（ファンクラブのHPだってアルのだ）しか〜し、そんな寿がきや一色の名古屋ラーメン界に黒船到来！今年の７月、アノ一風堂が殴り込みをかけ、大健闘しているのだとか！！ 　正午過ぎ。一風堂名古屋店の店頭には既に２０名ほどの順番待ちの行列が出来ていた。そして、そこから歩いて１００歩ほどのところにある寿がきや栄カワイビル店には行列はない・・・。恐るべし、一風堂パワー！！ 　 「博多　ｖｓ　名古屋」ラーメン戦争勃発！ 至近距離で火花を散らす両雄の勝敗やいかに？！ 　ただ、寿がきやも負けちゃいない。ここ栄カワイビル店は、他店とはメニューが違い、「白ラーメン」や「赤ラーメン」なるラーメンを出しているのだ！明らかに、一風堂の「白丸元味」と「赤丸新味」に対抗したネーミングに、ただならぬ闘志を感じるじゃアリマセンか！ 　しかし、寿がきや初体験の私は、まずはデフォルトをと、近くのダイエー栄店へ。８階のゲームセンターの一角に従来型の寿がきやを無事発見。 　まさにマクドなどのファーストフード店的な店作りである。まずレジで注文＆支払いを済ませると、番号札をくれる。しばらくして、番号を呼ばれたら、カウンターへ受け取りに行くセルフタイプ。 　白濁したスープ、見た目は「出来損なった博多トンコツラーメン」だが、香りが全く別物。猥雑かつ力強い魚介系のだしの香りだ！一口啜ると、まさに香り通り！魚介の風味がこれでもかと暴れ回る「お下劣」味！！うわぁ〜、コレはウマイ！！！私、この味ムチャクチャ好みです！中縮れ麺のアルデンテな揚げ具合もバッチリ。しかも今時２７０円！これぞ大衆の味方、寿がきや万歳！！ 　なんでもトンコツと室鰺の削り節で、スープをとっているのだとか。なんともユニークなスープだが、そのスープを飲むためのレンゲがこれまたユニーク。金属製の先割れスプーン（お玉？）タイプなのです。 　しかし、麺なかのと三好屋は鰹節、そして寿かぎやは室鰺節と、今日食べた名古屋麺は三食とも、「魚介だしがウマサの秘訣」。この手のダメな人はトコトンダメだろうが、この手が心底好きな私には、まさに名古屋は麺喰い天国だぁ〜！ 　と大満足したところでタイムアップ！午後３時スタートの会議会場へ。 三好屋：きしめん３３０円。名古屋市中区錦３丁目４−２１花金ビル１階。11:00〜14:00,16:00〜24:30。日祝休み＆土曜は夜休み。Pなし。 寿がきやダイエー栄店：ラーメン２７０円。名古屋市中区栄３−２−１７ダイエー栄ＳＣ８Ｆ。 2002年通算■ラーメン170■うどん95■そば65