10月9日(水) 　いやぁ、福岡もまだまだ捨てたものじゃないですよ！こんな田舎に（失礼！）こんな激ウマラーメンがあったとは！？ 　かつて三洋軒支店を訪ねたときに、たまたま通りかかり、「支那そば屋」の看板に惹かれたお花へ初挑戦。 　専用駐車場に車を止め、改めてマジマジと店構えを眺めると、手書き毛筆チックなロゴのコピーがあちらこちらに施されている・・。苦手なタイプの店だなぁ・・。しかし、せっかくここまで来たのだ！いざ突入！！ 　これはウマイ。久しぶりに大ヒット〜！！スープは魚介だしが程良くきいた醤油味。表面にギラつく脂は鶏油１００％ｊとのこと。グイグイと効いただしのウマミと、適度な醤油風風味。表面を覆う鶏油が、味に更なる奥行きを与えている。味付きゆで卵も、なかなか美味！ 　そして、特筆すべきは麺のうまさ！気持ち黄色が強い細め縮れ麺は、噛んだ瞬間は、「こしぃ〜」としたコシが心地よいが、数回噛み込むと、「シャクッ」とそばのようにほどけている。この感触、たまらなくＧＯＯＤ！！ 　これで、焦がしネギ油がかかっていたら・・。次回は葱そばを喰ってみたいゾ！！ 支那そばや・お花：味たまご支那そば６３０円。福岡県糟屋郡志免町東公園台２−４−１。11:30〜15:30,17:30〜21:30、火曜休み。Ｐあり。 ◇追記：最近我が家のＰＣの調子が絶不調。このＨＰを作っているホームページビルダーも、かなりご機嫌斜めで、ご覧いただいている方々にご迷惑をおかけしました。スミマセン・・。 　どうにか復旧完了したつもりです。もしまだ不具合があるようでしたら、どうぞメールなり掲示板なりでお知らせください。 2002年通算■ラーメン179■うどん104■そば70