10月28日(月) part1 　今日も午前中から筑紫野市原田で打ち合わせ。ここいら周辺はうどん人・ＯＧＴさんの地道なリサーチにより、いまや麺天国エリアと化している。 　よりどりみどりの麺情報の中から、今日の気分をもとに取捨選択した結果、群上へ初挑戦することに。 　大野城市牛頸地区の住宅街の一角に群上を発見。民家を改装したのだろうか？建物から判断すると、かなり新しい店だ。店内へはいると、いきなり 「いらっしゃいませ」 　店員の女性が玄関で待ち受けていた。玄関奥はいきなり客間になっていて、近所のおばちゃん達らしき団体が、大声で楽しそうに話しながら蕎麦を待っている。その横の客間に通されメニューを見ると、温＆冷ともバリエーション豊か。だが、ＯＧＴさんリポートで楽しみにしてきた挽きぐるみの吟醸そばは棒線で消してある。残念。ならば普通のざるだ。 　待つこと１０分ほどで、ざる登場。「きっちりしめられたそば＆ライトなつゆ」で、蕎麦の太さこそ違えど、全体の印象は昨日の蕎麦人と同じ。ぺろりと平らげ、そば湯を楽しんでいたら、蕎麦団子なるデザートが出てきた。甘く煮た乾燥イチゴをそばがきでくるんで揚げ、黄粉をまぶしたものだが、これが結構ウマイ。 　蕎麦人と同じく、接客サービスが素晴らしい。飲食業はサービス業、接客サービスも味のうち。また来ます。 （※スマートメディアを忘れて写真なし。） そば処　郡上：ざるそば７００円。福岡県大野城市牛頸２−４−１７。11:00〜15:00＆17:00〜21:00、火曜休み。Ｐあり。 2002年通算■ラーメン185■うどん115■そば75