11月4日(振休) 　ベルメゾン通販さぬきうどん試食会＆手打ちうどん体験会と、うどんづくしのどんキャン、締めくくりは店麺。掲示板でＯＧＴさんが教えてくださったおふくろに初挑戦。 　satoyanナビゲーションで、いとも簡単におふくろを発見。看板＆のれんとも、手作り感覚溢れる店だ。 　店にはいると、老夫婦が暖かく迎えてくれた。メニューは、名物ぎょうざバーガーにカレー、そしてうどん。 　まんぢさん共々大人は並うどん、愚息イブキ＆ハヤトにはぎょうざバーガーをたのむ。 　出てきたうどんは、書き込み通り鍋焼き風。ブッ太いうどんが迫力満点。ずりずりと啜れば、こしっ＆むにゅっ、でアナおもしろし！おふくろさんの作るだけに、すめはご愛敬。 　十二分に満腹。しかし、sato＆まん＆私＝「麺馬鹿御三家揃い踏み」。ならば、このままどんキャンを終えるわけにはイカナイ・・。ここは太宰府。そして太宰府といえばそが泉！！ 　夕方５時、そが泉着。中途半端な時間なれど、店内にはそこそこ客が入っている。開業間もないそが泉だが、ホント、短期間で多くの顧客がついたようだ。チビども用にぶっかけうどん（冷）、自分用にこんぴらうどんをたのむ。 ぶっかけうどん（冷） こんぴらうどん 　まず出てきたのはぶっかけ。相変わらずウマイ！のだがしかし、前回食べたときのような感動がないなぁ。何故だ・・？ 　思うに、啜った瞬間に感じる「ねとっ、とまつわりつく色気」が今日は感じられないのだ。 　続いて出てきたこんぴらうどんも同様な印象。 　どんキャンでやったうどん打ち体験会でも、「同じ粉＆キッチリ計量した塩水」なのに、打つ人によってうどんの出来が極端に違ったことだし、コンスタントにウマイうどんを出すことは、とてつもなく難しいことなんだろうナァ。 手作りぎょうざの店・おふくろ：並うどん２７０円。福岡県太宰府市国分１−５−３４。11:30〜22:00、不定休。Ｐなし。 そが泉：ぶっかけうどん（冷）４９０円、こんぴらうどん４５０円。福岡県太宰府市北谷只越。10:00〜22:00、第二＆四水曜休み。Ｐあり。 2002年通算■ラーメン190■うどん120■そば77