11月26日(火)
最近、「否トンコツ」系が元気です！！
福岡の最先端グルメ情報の宝庫「福岡外食日記」の山岸氏の11月20日付けの日記で知った五味五感へ初挑戦。
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 正午半、博多山笠の舞台でお馴染みの櫛田神社すぐ近くに、いい感じに古びた飲食長屋がある。その中の一軒が目指す五味五感。
７〜８名座れば満席のカウンター席のみの店内には、先客がひとり。メニューを見ると、醤油、塩、味噌と、３種類のラーメンが。今日の気分は、醤油。 |
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どんより茶色に濁ったスープは、見るからに「迫力」十分。そして一口啜れば、想像通り、いや、想像以上の上出来！肉系＆魚介系のバランス良い、濃厚な旨み溢れる逸品。
中太縮れ麺も、こしっとしたコシがちゃんと残っていて、私好み。「脂身トロリ赤身キシッ」のチャーシューもイイ感じ！
同じ醤油ラーメンでも、昨日の「繊細＆シャープ」な耕治とは全く異なる印象。耕治が花形満なら五味五感は左門豊作。耕治が矢吹丈なら五味五感はマンモス西。
私は五味五感の方が好み。なんだか、ハマりそうな予感・・。
 五味五感：醤油ラーメン５００円。福岡市博多区上川端町２−１７。年中無休。Ｐなし。 |
| 2002年通算■ラーメン208■うどん132■そば81 |
