ピンポ〜ン！予感的中、大正解！！
限りなく透明に近いスープは、鶏ガラ＆野菜の旨みがギュ〜ッと詰まった極上清湯！奥にほのかに醤油が効いてはいるが、全体の印象は塩ラーメン。キレありコクありで、たまらなくウマイ！そしてさらに、焦がしネギ＆タマネギの風味が、味に奥深さをあたえているゾ。くぅ〜、トコトン私好みの「滋味系」ラーメンだ！！
麺はしゃくりとした食感の中麺。きしっとした食感のチャーシューもウマイ。そして、干したものをもどして炊いたのだろうか、するめのようにぼそぼそとしたシナチクが、これまた異常にウマイ！
ドンブリまでキッチリ温めてある仕事ぶりも好印象。次回はチャンポンを喰ってみたい！
 蓬莱軒：ラーメン４６０円。福岡市中央区赤坂１−１５−３２。Ｐなし。
 来年の６月に、久留米にも「ラーメン博物館」的なものが出来る模様。九州の１０軒ほどの店が営業するらしいが、半分以上は「否トンコツ」が主商品の店らしい。「トンコツラーメン発祥の地」での大胆な試み！楽しみデス！！
また、キャナルシティのラーメンスタジアムでは１周年を記念して、「ミニラーメン」が11月30日から12月15日の期間限定で売り出されるらしい。
スタジアム内の全店で用意され、価格は全店統一の４００円。
また12月14〜15日は、全店で普段は食べられない特別なラーメンを販売するとか！坂内や味千あたりはなんとなく想像できるが、大砲やむつみ屋、麺幸あたりが本腰入れてくれると、かなりオモシロイラーメンが食べられるかも・・。こりゃ要チェックだな・・・。
（詳しく知りたい過多は、今日付けの日経新聞朝刊の地方欄をご覧ください。）
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さあて、今日の昼麺はナニを喰おうか・・？いつものように「麺ジプシー」、ぼんやりとペダルを漕いでいると、「台湾料理」の看板を揚げている店が。