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3月11日(火) 早朝から会社で仕事。午前８時半、一仕事終えた途端、腹が減った・・。で、ローソンへ。 お目当てはモチロン麺。カップ麺売り場をひやかしていると、春らしい桜色のパッケージに「鶏だししお味」との魅惑的なコピーがのっているカップ麺を発見！ 麺が自慢の「麺の達人」だが、蓋には強気の食べ方指南が載ってている。 利き麺でわかる、麺のうまさ 一、まず熱湯だけで麺の香り、味を楽しむ 二、”スープ後入れ”でラーメンを味わう オモシロイ、ヤッテみようじゃないのぉ〜！ |
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| 指南書通り、熱湯を注ぎ待つこと４分。なるほど、見た目はなかなかのものだぞ・・、と箸で摘み口へ近づけると、 うわぁ、ちゃんと小麦粉の香りがするじゃないか・・。 たまらず啜り噛み込むと、ちょっと粉っぽいアノ独特の小麦粉の風味が、ふわ〜と鼻へ抜けていく。 そして食感も、即席麺特有の「貧弱な感じ」は皆無。店で食べる麺のように、一本々々がボリューム感を持っている。 お、恐るべし、日清食品！ そえではと液体スープをかけ、一啜り。 こりゃまたウマイ！アッサリうまいスープも好み。香味油らしき風味と、具の梅干しが名脇役。アスパラもそこそこ食えるし、桜をかたどったかまぼこも、春を意識したニクイ演出。見た目＆味とも、癒し系の春うららラーメンでした！ さすがカップ麺のパイオニア、日清食品。いやはや、参りました！ 午前中は小田部で仕事。ドタバタと片付け、さぁ昼麺だ！午後からの仕事まであまり時間の余裕がない。近場でどこかないか・・？そうだ！白さんが教えてくださった新店、一龍亭へ行ってみよう！ |
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| 見るからに「薄そう」な、なんとも心許ない見た目のスープである。一口啜ると、見て目通りのライトな味わい。しかも、本当に鶏ガラだけのうま味しか感じない、超ウルトラ・ストレート・スープだ。 ゴテゴテ濃い味は苦手だが、これじゃあまりにストレート過ぎる。幸い卓上には薬味類が山ほど置いてある。中から玉葱チップとラー油を選び投入し、一気に平らげる。 フルラインナップ・ラーメンに加え、５種類ほどのドンブリや、豊富な定食類＆壁一面に置かれた漫画本。うどん屋でいうならうちだ屋、ラーメン定食屋である。休日の家族連れ利用などには向いているかも知れないが・・。 夜８時。オシャレ系鉄板焼き居酒屋・好房＠大名でユゲさん＆ユゲさんの仕事仲間・Ｅさんと三人で飲む。 いろんな紙媒体やラジオ、テレビのグルメ＆行楽情報をコーディネイトされているユゲさん＆Ｅさんから、様々な興味深い話を聞くことができました。 ユゲさん＆Ｅさん、また是非遊んでクダサイ！ |
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 午後１１時前。ユゲさん達と分かれ一路我が家へ、とイカナイのが麺馬鹿の性。そういえば、近くの鈴木商店が塩ラーメンを始めたのだったよなぁ。 で、気が付いたら店の前・・。 |
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| 運ばれてきた途端、ふわぁ〜と魚介系の芳しい香りが鼻をくすぐる。 こりゃぁ、ソソられるなぁ・・。 と、レンゲで一口啜ると、その瞬間、ぶわぶわぶわぁ〜と、猛烈な魚介だしの風味が舌と鼻を総攻撃してくる。 うほほ〜い！コリャァ私好みだわ〜い！！ 続いて麺を啜ると、これまたしゃくりっとした、そばにもにた食感が美味。カノ名店・信兵衛の麺に通じるものを感じる。 そう、コレは塩ラーメンというより、正に中華そば（＝中華風のそば）である。 これまで私の中ではイマイチな印象だった鈴木商店だが、満塁逆転ホームラン！是が非でも近々醤油、博多トンコツを再食せねばなるまい・・。 ◆追記：こうして書いていて、ふと気づく。今日は塩ラーメンでハットトリックだ・・。真性麺馬鹿である・・・・。
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| 2003年通算■ラーメン53■うどん35■そば14 | ||
白さんの書き込み通り、かつて
一龍亭：塩ラーメン４４０円。福岡市西区福重２−２−４５。年中無休。Ｐあり。
博多そば鈴木商店：塩ラーメン６００円。福岡市中央区赤坂１−１−１７。11:30〜26:00、日曜休み。Ｐなし。