麺喰い日記 前へ

3月12日(水)

　
午前中の今宿での仕事を終え、さぁ、麺喰うぞ。念願の安全食堂のチャンポンだっ！
　ラーメンの名店として知られた安全食堂だが、ＥＺＭさんや白さんによるとチャンポンもかなりウマイらしい。楽しみだなぁ～、とウキウキしながら店に着くと「本日休業」の看板・・。

　仕方ない、慶珉へ行くか・・。
　昨年オープンの慶珉。いかにもＦＣぽい外観に麺心がソソられず、未食だった店だ。
　店内にはいると、中央にカウンター席＆壁際にボックス席で、リンガーハット風の作り。さらにメニューには、唐揚げやエビチリなど、ラーメン以外の料理が・・。
　昨日の一龍亭同様のラーメン定食屋か・・？これはあまり期待できないかもシレナイ・・

　覚悟を決め、ラーメンをたのむ。

ラーメン◇慶?
　ところがドッコイ、ウレシイ誤算！結構ウマイじゃないのぉ～！！
　口当たりはアッサリながら、元だれを工夫しているのか「華」があるスープ。醤油＆ニンニクがメインの風味に舌の付け根がキュンと刺激され、思わずグイグイとイキたくなるタイプ。
　つるりとした食感の麺、大福チックなチャーシューも、なかなかのもの。
　店内に張られているポスターによると、宮崎県えびの市が本店のようだ。
　なるほど、醤油＆ニンニクが効いたコノ感じは、同じ宮崎の名店、喜夢良やのり吉と相通じるものを感じる。

　今やラーメンも立派な「郷土料理」。

オススメ！慶珉：ラーメン４５０円。福岡市西区徳永１０６０－６。11:00～24:00、年中無休。Ｐあり。
2003年通算■ラーメン54■うどん35■そば14