麺喰い日記 前へ

3月12日(水)

 
午前中の今宿での仕事を終え、さぁ、麺喰うぞ。念願の安全食堂チャンポンだっ!
 ラーメンの名店として知られた安全食堂だが、EZMさんやさんによるとチャンポンもかなりウマイらしい。楽しみだなぁ〜、とウキウキしながら店に着くと「本日休業」の看板・・。

 仕方ない、慶aへ行くか・・。

 昨年オープンの慶a。いかにもFCぽい外観に麺心がソソられず、未食だった店だ。
 店内にはいると、中央にカウンター席&壁際にボックス席で、リンガーハット風の作り。さらにメニューには、唐揚げエビチリなど、ラーメン以外の料理が・・。
 昨日の一龍亭同様のラーメン定食屋か・・?これはあまり期待できないかもシレナイ・・

 覚悟を決め、ラーメンをたのむ。

ラーメン◇慶?

 ところがドッコイ、ウレシイ誤算!結構ウマイじゃないのぉ〜!!
 
口当たりはアッサリながら、元だれを工夫しているのか「華」があるスープ。醤油&ニンニクがメインの風味に舌の付け根がキュンと刺激され、思わずグイグイとイキたくなるタイプ。
 つるりとした食感の麺、大福チックなチャーシューも、なかなかのもの。
 店内に張られているポスターによると、宮崎県えびの市が本店のようだ。
 なるほど、醤油&ニンニクが効いたコノ感じは、同じ宮崎の名店、喜夢良のり吉と相通じるものを感じる。

 今やラーメンも立派な「郷土料理」。

オススメ!慶aラーメン450円。福岡市西区徳永1060−6。11:00〜24:00、年中無休。Pあり。
2003年通算■ラーメン54■うどん35■そば14