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3月13日(木) 持つべきものは友である。 午前中の北九州市門司区での仕事を終え、どこで昼麺を食べるか迷いつつ、とりあえず昼からの仕事にそなえ福岡方向へ車を走らせる。 昨夜遅くにラーメン休憩室の掲示板に相談の書き込みをしたところ、いろんな店を薦めて頂いていたが、覗いたのが出発間近でドタバタしていたので、よく読めなかったし・・。 ヤバイ。このままじゃ、紫川ＩＣに着いてしまう・・。そうだ、クモさんに聞いてみよう！ 携帯が繋がり事情を説明したところ、 「ぎょらん亭へ行ったらいかがですか？」 ぎょらん亭か・・。そう言えば、前出の掲示板でガリさんからも薦めて頂いていたような・・。 よし！目指せ、ぎょらん亭！！ |
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 クモさんに教わった通り車を走らせる。と、いとも簡単にぎょらん亭を発見。ここぎょらん亭は、かの名店・貴龍が屋号を変え移転オープンした店だ。メニューを見ると、貴龍の時より種類が増えている。トンコツ１００％の「ラーメン」に加え、トンコツ８割鶏ガラ２割の「二八ラーメン」や、「醤油ラーメン」、そして「つけ麺」まであるぞ・・。 「醤油」＆「つけ麺」に激しく惹かれながらも、まずはデフォルトを、と「ラーメン」をたのむ。 |
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| 待つこと５分、出てきたラーメンは、一見して濃厚とんこつストロング・タイプ。レンゲに掬い、ずずっと啜った瞬間、ガチンと脳天に衝撃がはしる。 うわぁ、こりゃウマイ！たまらなくウマイわぁ！ 静かに、しかし力強く、ぐぐぐぐっと迫り来るトンコツのうまみと、醤油＆ニンニクの「軽やか」な風味・・。絶妙なコンビネーションが感動的ですらある。 気持ち太めの麺も、口当たり、歯触り、風味とも言うことなし。醤油の香ばしい風味が絶妙なチャーシューも旨い。 ああウマイこりゃウマイ、と最後のスープを飲み干すと、ドンブリの底にはとんこつの随が。そして、卓上には、ごはんのおともとしてオリジナル味噌も置いてある。魁龍を意識しているのか？しかし、私的には断然ぎょらん亭！洗練された濃厚トンコツに脱帽。 間違いない。今、ウマイとんこつラーメンが食べたければ、北九州か佐賀へ行け！！クモさん＆ガリさん、イイ店を教えていただき、アリガトウございました。 夜。久しぶりに帰福した旧友Ａと、落花生＠今泉で飲む。Ａが連れてきた某著名人Ｈさんや、ふたりの共通の友人でもある、そば好き先輩Ｇさんカップルも加わり、どんちゃん！ 店を変えようと向かったのはダディーズ・ファーム＠大名。この店のオーナーＫちゃんも、旧知の仲。自然、宴はさらにヒートアップ、どんちゃんどんがらがったぁ〜！！ |
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 午前１時。楽しい美酒に酔いしれ、おひらき。よろよろとペダルを漕ぎ、我が家へ向かうが、突如芽生える麺心。元祖だ。元祖長浜屋が俺を呼んでいる・・。 いつもは本店派の私だが、何故か今日は支店が気分。店内へ入ると、ほぼ満席状態。 相変わらずこの時間は客が多いな・・。 お昼時と夜中１２時過ぎは元祖のゴールデンタイムなのだ。 |
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| コクがない＆化学調味料全開のスープ＆切れ切れの「単なる茹で豚」チャーシュー＆ぼそぼそ粉っぽい麺・・。 うう〜、マズイ。特に今日は、いつもより輪を掛けてマズイ！ ああぁ〜、たまらん。すんませ〜ん、替え玉いっちょ、カタでちょうだ〜い！ 元祖は別格、「麻薬」ラーメンである・・。  ぎょらん亭：ラーメン５００円、替え玉１００円。北九州市小倉南区湯川１−９−８。11：00〜21：00、日曜休み。Ｐあり。 元祖長浜屋支店：ラーメン４００円。福岡市中央区港１−２−１。２４時間営業、年中無休。Ｐあり。 |
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| 2003年通算■ラーメン56■うどん35■そば14 | ||
