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3月16日(日) 目が覚めると、外は雨・・。最近忙しい日々が続き、すっかり山から遠ざかっている。とりあえず一息ついたので、今日こそ登りたいと思っていたのだが・・・。 仕方ない。念願のアノ店でも行くか。 |
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 昨年発売された秀功社「福岡・北九州・久留米のラーメンと屋台」でその存在を知った、、（てんてん）らーめん。掲載されているラーメンの写真と、「町のラーメン屋さんとして愛される店を目指している」という紹介文に惹かれ、気になり続けていた店だ。住所を頼りに行ってみると、住宅街の一角の最近拡張された道路沿いに発見。 カウンター席とふたつのテーブル席が有る店内。休日の昼とあって、学生や家族連れなど、いかにも近所の住人らしき客ばかり。 まさに、「町のラーメン屋さん」である。 カウンター奥が厨房になっていて、兄弟らしき若き男女が働いている。２０代とおぼしき女性の気合いの入った麺揚げ作業に見惚れつつ、ラーメンを待つ。 |
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| 出てきたラーメンは、うっすら透明感を残す茶色のスープで、もろ私好みの見た目。ウシシとほくそ笑みつつ、一口啜る。 ほぉ、これは軽いなぁ・・。うん、オモシロイ！ トンコツより鶏ガラの比率が多いのか、いたってライトでうま味が強いタイプ。元だれもキッチリ効いていて、醤油の風味が立った旨口スープである。そしてさらに、独特の風味ただよう香味油が脇を固める。誰もがウマイと言いそうな、明快な旨さが特徴のスープである。 気持ち太めの素朴な麺も、かなり好み。チャーシューや自家製らしきシナチクもＧＯＯＤ。替え玉に葱と細切れチャーシューが付いてくる心配りもウレシイ。 派手さはないが、気軽に食べられ、確実にウマイ。そんなイチロー的町のラーメン屋さんでした。  、、（てんてん）らーめん：ラーメン４５０円、替え玉１００円。福岡市南区井尻３−１４−３３。11:30〜24:00、月曜休み。Ｐあり。 |
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| 2003年通算■ラーメン60■うどん35■そば14 | ||
