6月20日(金)


　先月食べた泰平楼＠宮田町のラーメンの旨さが忘れられず、インターネット・タウンページで調べてみると、福岡市内にも同じ屋号の店が載っている。

　もしや暖簾分け？
　住所をたよりにウキウキ気分で探し訪ねと、住宅街の一角に背の高い建物。壁には赤地に白文字で「泰平楼」。おお、あったぁ〜！と、勇んで近づくと、シャッターが閉まっている…。

　う〜ん、残念無念。定休日なのか？それとも廃業したのか？
　しかし、昼休みは１時間しかないのだ。いつまでも悔やんでいる暇はない。で、泰平楼にほど近いきんたろうへ。
　温＆冷うどんに加え、定食類やドンブリと、種主雑多なメニューがあるきんたろう。「うどん定食屋」然としたメニュー構成だが、前回食べた生醤油うどんのうどん自体が妙に気になって、いつか再食したいと思っていた店だ。
ごぼう天うどん◇きんたろう
　出てきたゴボウ天うどんは、飴色のすめが美しい。軽く啜ると、だしがキッチリ効きつつ、醤油、塩などの調味は控えめの滋味系。甘さも抑えめで好印象。
　まばらな太さで、三層ほどグラデーションができたうどんは、見るからに手打ち。啜った時のズシリとした重量感に、店主の誠実さを実感。茹で置きなれど、最低限のこしをのこす純朴うどん。たのめば揚げたてうどんを出してくれるようだ。次回は釜揚げ冷うどんだな。
　夜遅くまでの仕事を終え、ジュルル発進！目指すは、八ちゃん太宰府店。
　以前からの宿題店であるが、最近、九州らーめん紀行で始まった人気投票で二位になっている。

　俄然、気になる。ならば、突入あるのみ。
ラーメン◇八ちゃん太宰府店
　見た目通り、カナリ脂濃いめのスープである。が、味わい的には、ほんのり脂甘い風味がソフトな印象。
　驚いたのが麺。八ちゃんってこんな麺だったっけ？私の記憶では、八ちゃん本店＠薬院は一蘭に負けるとも劣らない極細麺だったような気がするが、ココの麺は結構太め。
　分厚く切られたチャーシュー然り、「迫力アリそでナサそで」の大陸系豪快豚骨ラーメンでした。

きんたろう：ゴボウ天うどん３８０円。福岡市南区西長住1-12。11:00〜20:00、木曜休み。Ｐなし。
八ちゃん太宰府店：ラーメン４９０円、替え玉１５０円。福岡県太宰府市国分１−１−３８。19:30〜25:00、日＆水曜休み。Ｐあり。
2003年通算■ラーメン132■うどん66■そば24