6月24日(火)


　一ヶ月後の「麺ぱ！うどん編」に向け、うどん強化月間をスタート！先週末にトンマニさんがチューンナップしてくれたジュルルは絶好調！ガシガシ走り、１０分ほどで参八うどんに着く。
　時は正午過ぎ。ジュルルを店頭に停め、ヘルメットを脱いでいる間にも、サラリーマン達が次から次へと入っていく。
　こりゃぁ座れないかも、と店内を覗くと、なんと店内で隣の居酒屋と繋がっていた…。

　壁に「当店は自家製麺を注文が入ってから茹でますので、少々お待たせ致します」との張り紙！期待が高まる。
ゴボウ天うどん◇参八うどん
　１０分ほど待ったころ、ゴボウ天うどんが出てきた。すめを啜ると、気持ち塩気強めのだしアッサリタイプ。
　さて、うどんは？と箸で持ち上げると、かなり細め。短時間に茹で上げるためか？
　しかし、なんとも色つやが素晴らしい「健康優良児」うどんである。一啜りすると、適度にカサついた表面が唇をくすぐる。
　噛み込むと、ぽわんと優しい感触。そして、その後のむにゅりぃと抗う感じがなんとも楽しい。揚げたてならではのウマさである。

　これぞ「ネオ博多うどん」！なのか…？

　いやはや美味かった、と博多駅前を通過していると、ふと思い出す。

　そうだ、むさんこがオープンしてたんだ…。
　最近、雨後の竹の子状態の「１００円うどん」。ここむさんこも、かけうどん小が１００円。おむらいす亭など飲食ＦＣを展開している地場企業の新業態店らしい。
　こざっぱりした店内の奥が厨房。まずトレイをとり、棚に置いてある好みの具を取り、最後に調理済みのうどんを受け取る「学食セルフ」形式。
　福岡のグルメサイトの定番、SIDE Bの掲示板に、主宰者・だいすけさんが、むさんこ開店日に食べた醤油とぶっかけの感想を寄せていた。それによると「冷うどん」はカナリうまいとのこと。ならば、私は温を食べてみようと、かけうどん小をたのむ。
かけうどん小＆ゴボウ天
　着席し、まずはすめ。

　ずずっ…、うん？これはウマイ…。

　イリコらしき滋味だしが優しく豊かに効いている。塩気は控えめなれど、十二分にウマさのインパクトを感じる。これで器がチープなプラスチック製ではなく、予め温められた陶器だったら、もう完璧。
　そしてうどんもかなりの出来。
　角がキッチリと立った様は、一見、冷凍うどん。が、噛み込んだ時の、ムニムニと口がうどんだらけになるアノ感じは、多分冷凍では出せないのではないだろうか。
　演出系の粉の存在も若干は感じるが、いやいやどうして、食べ応え十分の純朴うどん風で、ぴしゃり私の好みのタイプ！

　ああ、是非とも我が家の近所にもオープンして欲しいなぁ。そしたら、飲んだ帰りの仕上げ麺はむさんこで決まり！でアル。

参八うどん：ごぼう天うどん４００円。福岡市博多区博多駅南３−９−１。11:30〜23:00(15:00〜17:00は休憩)、日祝休み。Ｐなし。
むさんこ：かけうどん小１００円＆ごぼう天１２０円。福岡市博多区博多駅前２−１０−２７（大博道路沿い大博多ビル南、九勧博多ビル１階）。11:00〜23:00(日祝〜22:00)、無休。Pなし。
2003年通算■ラーメン135■うどん68■そば26