6月26日(木)　part1


　午前中の北九州八幡西区で仕事を終え、さぁ麺喰うぞ。久方ぶりへうどん屋まさへ。
　前回は、オペレーションの悪さに辟易したまさ。ただ、地元ではカナリの人気店。しかも、冷やし素麺しか食べていない。いつか今一度、本業のうどんを食べてみたいと思っていた店である。
　正午過ぎに店に着くと駐車場は満車＆店内も満席に近い盛況ぶり。だしの香りとともに、得も言われぬゴボウ天の香ばしいイイ香りが店中に充満している！で、迷わずごぼ天をたのむ。
ごぼう天うどん◇まさ
　大きめのドンブリに、たっぷりと注がれたすめ。ずずずっと啜れば、ぽわんとだしのうまみと甘みが広がる「大衆味」。
　イイねぇ！イイねぇ！とうどんを啜れば、茹で置きながらも強靱なコシを残す素朴うどん。小麦粉っぽい「暑苦しさ」がなんとも私好み！
　そしてそして、ごぼ天がコレまた異常にウマイ！大ぶりに切り分けてあるのに、カリカリしゃきしゃきな歯触りと、風味豊かな旨味が、おお、とれびあ〜ん！

　タイプは全く異なるが、錦うどんと並ぶ名店を北九州に発見！こんどは冷うどんだ！！

うどん屋まさ：ごぼう天うどん４５０円。北九州市八幡西区永犬丸５−９−１０。11:30〜24:00、2nd&4th土日休み。Ｐあり。
2003年通算■ラーメン136■うどん70■そば26