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東区から久山へと抜ける県道沿いに、一際目立つ「うどん」の看板。おお、ヤッテるか！？と近づくが、店の前に立て看板。「８月上旬オープン。スタッフ大募集」。 |
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 赤地に黄色で「楽しく選べる具材！！楽しい惣菜！！」と書かれた看板が印象的なはま亭。私は小学生の頃、この近くに住んでいて、そのころ食べた記憶がある。うどん自体の味はさすがに覚えていないが、たくさんの種類の漬け物が、店の中央に置かれていた記憶はある。 |
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| 店内にはいると、おお！アルアル！！中央のテーブルに、でで〜んと具材と惣菜が置いてある。きつね用のアゲやごぼう天、かき揚げ、果ては山芋とろろ、山菜など、種々ｊ雑多なうどん用の具材に加え、きんぴられんこんやほうれん草のおひたし、ひじきの煮物、スパゲティサラダなどの惣菜もてんこ盛り。そして、そのテーブルに群がる人、人、人…。 こりゃスゴイなぁ、とデジカメで撮影していると、店の方が寄ってきて「初めてですか？うちはうどん、そばとも４８０円で、好きな具や惣菜が食べ放題なんですよ。」 どひゃぁ〜、こりゃ安い！ |
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| いつもは麺メインで、具は少ない方が好みの私であるが、ついつい調子にのってしまい、アゲと、ごぼう天、かき揚げと、豪華うどんが完成。どれどれ、天ぷらの揚げ具合は？とごぼ天を一囓り。 ざくざくざくぅ〜 おお、ウマイじゃないの！揚げ置きながら、カリッとざくざくなハードタイプで好印象。かき揚げも然り。サツマイモの短冊切りがイイ感じ。 ではでは、うどんは？と、まずすめを啜ると、これまたウマイでないのぉ。数種の削り節をブレンドしているのか、奥深く、風味豊かで、しかも過度に「華」だつことなく、どこか素朴な感じを残す、ほっこり系上出来すめだ。 そして肝心のうどん麺も、なかなかの出来。出てくるまでの時間を考えると茹で置きか？それにしては、かなりのこしを残すハードタイプ。これでもう少し、表面の食感か噛み込んだときに「艶っぽい色気」があればなぁ。 しかししかし、全体としての満足感はかなりのもの。大盤振る舞いな営業形態と、しっかり仕事のあとを感じる実直うどん。かなりオススメです！  はま亭：具乗せ放題うどん４８０円。福岡市東区土井３−２−１８。11:00〜21:00、無休。Ｐあり。 |
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