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 一時は「福岡の青山通り」と呼ばれた、シックな雰囲気のけやき通り沿いにあるはやし家。かれこれ創業２０年ぐらいにはなるのではないだろうか。十数年前、梅干し入りのにゅーめんを食べ、そのオツなウマサにいたく感激した覚えがある店だ。 そんなはやし家に、最近気になる張り紙が出ている。 |
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 さらに店内には「はやし家と姉妹店の山うちとが、店造りからメニューまで全てを『こだわりの蕎麦屋』としてプロデュースし直す」旨の張り紙が。山うち＠大名は、好きな店だ。これは期待できるかも…！ うどん気分だった影響か、温かい蕎麦が食べたい。だが、自慢の「二八蕎麦」なら、ざるでいくか。 |
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きちんと作られた蕎麦は好印象。だが、つゆは甘めで私の好みのタイプではない。そして何と言っても、コレといって秀でた特徴を感じない。コレが５００円を切っていれば、きっと満足しただろう。が、６００円プラス消費税３０円…。コレくらいの中途半端な価格で出すくらいなら、いっそのこともう少し価格を高めに設定してでも、こりゃウマイ！と驚くようなそばを出してみてはどうだろう？ |
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