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 何とも無機質なグレーの外観だが、店内は木がふんだんに使われ、いかにもうどん屋然とした造り。午前１１時半過ぎに着くと、既に年輩の先客がウマそうにうどんを啜っている。メニューを見ると、なすあん（揚げ茄子のあんとじ）だの、つけめん（正体不明）だの、味噌煮込みだの、気になるメ献立が満載。だがしかし、我がうどんデフォルトメニュー、ごぼ天だ！…、いや待て待て、穴子天！？しかも５５０円！ す、すんませぇ〜ん、穴子天くださ〜い！ |
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| くふくふくふぅ〜、ウマイなぁ〜！ すめは削り節の風味が効いた「華」のあるタイプ。博多だと、下味を支える昆布やイリコなどのだしも併せて効いているのだが、ここはそれほどでもない。結果、至って軽やか＆爽やかな印象を受ける。うん、オモシロイ！ そしてうどんは、かなり太めで芯にしっかりこしを残しているが、表面はソフト。噛み込んでいくと、ギリギリまでむにぃ〜と抗うが最後の最後にプツッと途切れる様が、これまたオモシロイ。 さらに穴子天。活きものを揚げてあるのか、衣の「さくっ」のあとに、身の「むにゅっ」とした歯ごたえが現れ、なんとも楽しい。さらに、噛み込んだときのイイ意味での穴子臭さが何ともウマイ！！ 全体のアベレージがかなり高い、まとまりのいいうどん、近々他のメニューも食べてみたいなぁ。 夜はまんちゃん＆satoyanとつきよしで呑む。ホントここの居酒屋メニューは安旨！刺身から煮物、天ぷらまで、なんでも安安旨旨、安旨旨！！そして仕上げはごぼ天うどん。 |
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昼のごっち以上に軽やかなすめ。「酒を飲んだ後の仕上げ麺」を意識して、こう軽くしたのか？しかしコレは、私にはちょっと軽すぎる…。うどん＆ごぼ天は揚げたてならではのウマさなのだが…。 |
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つきよし：ごぼう天うどん４００円。福岡市博多区須崎町５−９。Ｐなし。