9月25日(木)


　　ラプラと昼麺ポタ、のつもりだったが、サドルに跨った途端、気分は五徹。

　ちょうど厚揚げを食べ終わる頃、ざるが出てくる。

　ほぉ、かなり細いぞ。
　ずず、ずずずずぅ〜…。うん、ウマい。

　細めながらカキンとしたコシがある蕎麦は「勢い」がある。啜った瞬間の瑞々しいしゅるしゅる感が心地よし。かつ、噛み込んだときの弾ける感じも快感。気持ち甘めのつゆも安定した出来。「博多で出す本格"大衆"蕎麦」のつゆとしては完成形か。
　ほっこりとした気分でレジへ。ざる４８０円＆おでん１００円也。安い。

　今度は休日の昼過ぎ、酒が飲めるときに来よう。
　やっぱ、五徹はイイなぁ。

五徹：ざる４８０円、おでん１００円。福岡市中央区伊崎１０−３９。11:30〜15:00,17:00〜21:00、月曜休み。Ｐあり。