9月26日(金)


　午前中の北九州市黒崎周辺での仕事を終え、さぁ昼麺だ。気分はうどん。和田やのごぼ天を囓りたひっ！
　前々回食べたときの印象が悪く、その後敬遠していた和田やだが、前回のごぼ天がファンタァ〜スティック！に激ウマ。そして今日も激激ウマ！！

　これまた上出来のうどんである。が、和田やとは正反対、至って「素朴」なテイストに仕上がっている。
　まずはすめ。昆布だしが強めに効いた素朴な風味。喉ごしにクイッと個性を発揮する和田やに対し、にしとめは口に含んだ瞬間から、ドテッと重厚に旨味を主張するタイプ。
　うどんも然り。端正に切りそろえられ＆芯がアルデンテな和田やに、不揃いな太さ＆いずれの部分も均等にむにゅりぃ〜と仕上がっているにしとめ。
　ごぼ天も、一見ビジュアル系的だが、衣に味をしっかりつけて揚げる昔ながらの手法。結果、味わいは至って素朴。

　両極の個性を発揮する２店に加え、まさもある。八幡西区のこの一帯は「うどん良店密集エリア」である！

麺処・和田や：ごぼう天うどん４８０円。北九州市八幡西区里中３−３−１７。11:00〜21:30、無休。Ｐあり。

にしとめうどん：ごぼう天うどん４００円。北九州市八幡西区竹末１−１９。1st&3rd日曜。Ｐあり。