10月7日(火)


　午前中の太宰府市大佐での仕事を終え、気分はうどん。大佐野でうどんと言えば、陣矢しかないでしょう！
　２年半ぶりの陣矢だが、以前より確実に客が増えている。そして店内も活気が満ちている。
　店頭の幟や店内のポップは「和風ちゃんめん」一色。大助うどん＠藤崎では「どんちゃん」、うどんで作ったチャンポン風麺なのだろう。５８０円と価格もそこそこで、かなり惹かれる。が、考えてみると陣矢で温汁うどんは未食。

　ならば、やっぱ、ごぼ天だなぁ。
ごぼう天うどん◇陣矢

　大振りなドンブリに入ってごぼ天登場。「具にサービスで蒲鉾をのせる店は望み薄」がマイ麺経験則…。だがしかし、うどんの見た目はカナリいい感じ！
　すめは昆布だし＆塩気強めの無骨タイプ。「可もなく不可もなく」の平凡すめ。
　が、うどんは違う。かなりウマイ！茹で置きながらも、さほど時間が経っていなかったのか、表面の食感＆芯のコシ＆その風味、全てに「自然」で私好み。
　やっぱりうどんは、こんな「優しく力強い母なる大地」的味わいがウマイ！

陣矢：ごぼう天うどん３８０円。福岡県太宰府市大佐野６５３-３２。11:00〜21:00、無休。Ｐあり。
「麺喰い日記」が
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◎2003年通算麺喰い数◎
ラーメン203●うどん147●そば45