|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|||
 早朝遠方山行のお約束、基山ＰＡの麺食。 今回はかしわそばに挑戦。 「暴力的」な鶏肉の煮汁の甘さに 眠っていた胃が目を覚ます。 |
|||
| 午前９時前、くじゅう山麓の登山口、長者原に着く。が、福岡よりも輪をかけて大粒な雨が、ボタボタボタボタ…。 大の男４人は既に戦意喪失。が、satoyanは登る気満々。 「satoyan、『山は逃げて行かない』って、自分が言いよったろう？また次回があるよ…。」 「でも、季節は逃げていくのよねぇ。今日の山の景色は今日しか見られないのよ…。あぁ〜、ヤッパ登るわ、私」 「いやいや、止めとき止めとき。命あってのナントヤラばい。『備えあれば憂いなし』ばい。」 訳の分からぬ理屈を展開しつつ、大の男４人がかりで説得を続けた結果、やっとこさ「分かった。諦める…。」 ひぇ〜、ホンマモンの山魂は半端じゃないなぁ…。 |
|||
 しかし、さてどうする？みんなでガヤガヤ協議する。結果、いつの間にか「紅葉トレッキング in くじゅう」が「熊本麺行脚」に予定変更。 で、まず向かったのは竹屋。アノけんちゃん曰く「だご汁うどん」。ううう〜ん、なんだかエラク期待大だなぁ…。 |
|||
 くじゅうからチンタラチンタラ車を走らせ、午後１時過ぎ、竹屋に着く。幹線道路から路地へ込んだディープな立地なれど、１０名弱の先客あり。地域に根付いた店のようだ。 メニューを見ると、ドンブリ物が皆無。『うどんで勝負』と言うことなのか…？おお、潔し！ならば、こっちも駆け引き無しで、マイ麺喰いセオリー「初体験うどん屋ではごぼう天」だ。 |
|||
 |
|||
| ぐ、ぐへぇ…、こりゃぁ太いぞぉ…。 出てきたうどんはナントモ太い。１センチ角は優にあろうか、アノ福助のうどんよりも強烈な存在感を感じる、迫力満点の見た目。 ぶるんっ！ 箸で持ち上がると、鞭のように元の形状へ戻ろうとする。口に運ぶが、とても啜ることなど出来ない。形状記憶うどんである。 くにゅ、むにゅりぃ〜 噛み込むと、強靱なコシとともに素朴な小麦粉の風味が口いっぱいに広がる。かなり甘めの味付けのすめと相まって、強烈なオリジナリティを主張している。これはオモシロイ！恐るべし、だご汁うどん。 大満足で店を出ると、てんもりさんがポツリと一言。 「今のうどんも強烈だったけれど、ミヤベ食堂のチャンポンも、負けないくらいに強烈だったなぁ…。」 なぬ？だご汁うどんに勝るとも劣らない存在感のチャンポン！？その「強烈」ぶりを食べてみたい！と、ミヤベ食堂がある熊本南部の宮原町へ。 |
|||
 一見、かなり大きな店に見えるミヤベ食堂だが、店舗部分は写真の白いプレハブ部分のみ。細長い、まさに鰻の寝床状の店内は、午後２時半という中途半端な時間にもかかわらず、八割方客で埋まっている。竹屋同様、「強烈」なオーラで顧客をシッカリとつかんでいるのか？ |
|||
 |
|||
|
ぬぬぬぅ〜、スープが見えないぞ。しかも、ドンブリからこぼれんばかりの、なんともぞんざいな盛りつけ…。これは確かに「強烈」だ。 |
|||
 なんとも懐かしい食堂系のチャンポンだなぁ、としばらく食べ進むと、ようやくスープが見えてきた。一口啜れば、うん、コレコレ！うどんのすめを流用しているのだろう、醤油ベースの和風な旨味に、具を炒めるときのラードの甘みが絶妙なコクと深みを加えている。これぞまさに正統食堂系。その後、再び熊本市内へもどり、ラーテンさんのお店・いっぷくへ。みんなで絶品餃子＆太平燕＆つけ麺を分け合いつつ平らげる。喰いも喰ったり、熊本麺行脚！  九州自動車道基山ＰＡ下り：かしわそば３７０円。竹屋うどん：ごぼう天うどん５００円。熊本県熊本市帯山９−４−５４。 ミヤベ食堂：チャンポン５００円。熊本県宮原町大字宮原町３１。いっぷくラーメン：太平燕６５０円、つけ麺６５０円。熊本県熊本市田迎町田井島221-1。11:00〜22:00、水曜休み。Ｐあり。 |
|||
 「麺喰い日記」が本になりました！ 福岡市内の主要書店や、 ままや（福岡）、かず馬（福岡）、 黒門（遠賀町）で発売中。 また通販もヤッテます。 詳しくはコチラ。 |
|||
◎2003年通算麺喰い数◎ ラーメン207●うどん149●そば45 |
|||
