10月28日(火)


　昼から二日市で打ち合わせ。とりあえずの仕事を済ませ、会社を出る。
　都市高速を水城で下り、国道３号をひた走る。ふと腕時計を見ると３０分ほど余裕がある。そうだ、丸屋うどんだ！と向かうが休み…。

　ならば、通り道にあるいけみずか…。

　待つこと１０分、出てきたうどんは見紛うことなき揚げたて。その「力強い」透き通り具合は、まさに甲イカ刺し状態。たまらず啜ると、くにぃ。「コシ」と「切れ」を合わせ持つ上出来うどん。
　すめは気持ち甘めのライトタイプ。自らは脇役に徹し、うどんを引き立てる。博多に多いタイプのすめだが、個人的にはもう少し「クセモノ」タイプの方が好み。
　しかし、揚げたての大きなイカ天がふたつものって４００円と、コストパフォーマンスも抜群。そして、入り口横では、寡黙にうどんを打つ店主。

　次回は釜揚げだな！

いけみず：イカ天うどん４００円。福岡県筑紫野市紫３−７−１５。日祝休み。Ｐあり。