11月11日(火)


　抱えている大仕事が最後の山場。昨夜に引き続き、今夜も遅くなりそうだ。いや多分、今夜には終わりそうにない。多分、明朝までの長丁場となりそうだ。
　ここ数日、社内での弁当 or カップ麺の食事ばかりで食傷気味。ならば、近場の麺屋でサクッと晩麺を食べることに。スタッフに希望を聞くと、ラーメンが食べたいという。近場でラーメン…？

　そうだ、久しぶりにきりやに行くか！

　見た目は「豚肉の多い五目そば」。どれどれ、とスープを啜ると、瞬間、優しくふくよかな甘みがふわりと広がる。そして奥には確かなだしの存在も感じる上物。
　麺は他の麺料理と同様の細めの縮れ麺。「しゅるしゅる」とした食感がなんとも楽しい。そして、多めの豚肉の食感が「ふんわり、もっちり」と独特で、これまたオモシロイ。さらに、キクラゲの「しゃりしゃり」に野菜の「しゃきしゃき」。
　味わい自体も好みが、プラス、食感の楽しさこそがきりやの魅力。

　うん、ヤッパ、好きだなぁ、きりや。

中華そば・きりや：肉そば６８０円。福岡市福岡市西区姪の浜５−１−２７。11:30〜15:00&17:00〜22:00、月曜休み。Ｐあり。