|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|||
 長期に渡るカミさんの粘り強い交渉に 遂に降参、渋々飼う羽目に。 何故か私の履いている靴下が 気に入ったようでジャレついてくる。 結構可愛い…。 ♪どうする、アイフル♪ |
|||
 ♪ピロピロリ〜ン♪ 朝１０時、携帯のメール着信音が鳴る。見ると、我が社の麺新店情報通であるＳ嬢からだ。なになに？「みそ膳らーめんオープン」？ 近々みそ膳らーめん大野屋という店がオープン予定と、一昨日いただいたＭＡＲＯさんのメールにあった。 そうか、今日オープンだったのか。今日の昼麺は味噌ラーメンで決定！！ メールのナビ通り車を走らせると、次郎丸交差点を南に少し行った右手に、目指すみそ膳らーめん大野屋を発見。アレ？ココって札幌ラーメンＦＣ「どさん子」の次郎丸店だった場所じゃないか。 |
|||
 メニューを見ると、味噌ラーメンだけでも、「札幌みそ」に「八丁みそ」、「玄海みそ」、「ごまみそ」、「西京みそ」、「豚骨みそ」、「みそ担々麺」と７種類もある。但し書きを見ると、麦味噌や赤みそ、八丁みそに信州みそなど、いろんな味噌をブレンドし、それぞれ専用に仕上げたスープのようである。加えて、「塩ねぎそば」に「味わい中華そば」と、とにかくメニューが豊富。 ＭＡＲＯさんのメールにもあったが、「みそ膳」なる屋号が付いた店が東区の和白ヶ丘にもある。「みそ膳仁科屋」といい、私は未食だが、ＭＡＲＯさんは既食で「札幌みそ、豚骨みそ、八丁みそ、胡麻みそ、北国みそ、仙台みそ、韓国みそ、西京みそ、玄海みそ、激辛ねぎみその１０種類の味噌らーめん」があるという。屋号然り、メニュー然り。どうやら仁科屋ののれん分けか？ |
|||
 |
|||
| 店員オススメの札幌みそらーめん。味噌が勝ちすぎず、適度な効き具合のスープで、上品な仕上がり。どことなく三平を彷彿とさせる「雰囲気」アリ。 「真空麺で伸びにくい」という太麺も、このタイプにありがちなカンスイ臭さがなく、しかもコシが強めで上出来。 |
|||
 |
|||
|
さらに上出来なのが、塩ねぎそば。豚骨＆鶏ガラに加え、なんとも絶妙な魚介系のだしの効き具合が、なんともニクイ。麺は味噌より若干細め。「洗練」されつつも、全体の印象は「素朴」。その加減具合がなんとも好み。 |
|||
 「麺喰い日記」が本になりました！ 福岡市内の主要書店や、 ままや（福岡）、かず馬（福岡）、 黒門（遠賀町）で発売中。 また通販もヤッテます。 詳しくはコチラ。 |
|||
◎2003年通算麺喰い数◎ ラーメン229●うどん172●そば48 |
|||
