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 六本松の九州大学教養学部横のマンションの一階にある長州。場所柄、学生の客が多いためか、入って右手の壁は、一面漫画本。そして、とにかくうどんのメニューが多い。３品ずつ写真入りで十数ページ。ペラペラめくると、何々？「冬季限定おろしうどん」？？「鮭と野菜でうどんを煮込み、たっぷりの大根おろしをのせました。体がぽっかぽか」。うう〜、こりゃ旨そうだ！が、「初店＆久店はごぼ天」が我がうどん喰いセオリー…。 |
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 気持ち小振りのドンブリにお行儀良く並んだごぼ天。なかなか愛らしい見た目である。すめを啜ると、表面に削り節の風味がフワリと漂うが、底味薄目のライト・タイプ。うどんはかなり薄＆細。サイズから言えば玉三郎だが、角が立った感じは花由に近い。ぷにゅりと揚げ立てに近いひきが楽しい。が、なんとも細い。結果、食べたときの満腹感＆満足感に乏しい。この「か細さ」では、前出の「おろしうどん」のように煮込むと、完全にてろてろドロドロになってしまうのでは？  長州：ごぼう天うどん３８０円。福岡市中央区六本松４ー９−１０。11:00〜25:00、日祝休み。Ｐなし。 |
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 「麺喰い日記」が本になりました！ 福岡市内の主要書店や、 ままや（福岡）、かず馬（福岡）、 黒門（遠賀町）で発売中。 また通販もヤッテます。 詳しくはコチラ。 |
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◎2003年通算麺喰い数◎ ラーメン238●うどん173●そば50 |
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