12月15日(月)


 掲示板へけいすけさんから牧の味噌うどんに関する書き込みアリ。ご兄弟揃って大の味噌うどんファンだという。
 考えてみると、牧のの数あるメニューのうち、「素うどん」「ごぼう天うどん」「きつねうどん」「カレーうどん」「しめじうどん」の5種類は食べたことがあるが、ほとんどが素うどんたまには冒険してみるかと、マリナタウン店へ。

味噌うどん◇牧のマリナタウン店
 素うどんの上にアイスクリーム・ディッパーで乗せられた味噌。少量箸で摘み舐めてみると、肉と玉葱、ゴボウの旨味がきいていてナカナカ旨い。しかし、想像していた以上にミンチと玉葱のみじん切りの量が多いなぁ。コレはいわば和風ミートソースである。
 少しすめに溶かし啜ると、なんだか中途半端な味だなぁ…。ならばと、全部混ぜ込み啜る。

 ほぉ〜、オモシロイ!

 味噌の効き具合がみそ煮込みとは全く違う。元来のすめの味わいの面影を色濃く残している。が、当然味噌の風味もきいている。
 なんとも独特な風味に食欲が刺激され、ずずずずぅ〜と一気に平らげる。確かに旨い!が、何か満たされないものを感じる。

 そうか。私にとっての牧のは、アノ塩辛いすめがマストなのだ。けいすけさん、お陰様で良い経験をさせてろらいました。が、やっぱり私にとって、牧の素うどんに限るようデス。(^_^;)

牧のうどんマリナタウン店味噌うどん420円。福岡市西区豊浜3−1−10ダイエーマリナタウン内。10:00〜20:00、年中無休。Pあり。

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◎2003年通算麺喰い数◎
ラーメン248●うどん183●そば51