12月16日(火)


 掲示板へBAKUさんから気になる書き込みアリ。川端通りに蕎麦の新店がオープンしたのだそうだ。しかも「生粉打ち」をウリにした店のようだ。

 これは気になる…。

 で、ペダルを漕ぎ向かうが、見当をつけていた場所にはその様な店が見あたらない…。

 昼休みは1時間。ノンビリ探している暇はない。BAKUさんリポートを読んでからでも遅くはない。アッサリ諦め、くしだ屋へ。

くしだ屋 櫛田神社の西側の路地には、歴史を感じる長屋が並ぶ。以前は参道の茶店やお土産店だったのだろうか。現在は飲食店が数多く入居している。
 そんな長屋の一角にあるくしだ屋。昨年か今年オープンしたラーメン店である。
 カウンターだけの狭い店内。奥の厨房では年輩のご主人が穏やかな表情で麺を揚げている。新しい外観とは裏腹に、どこか懐かしいような、なんとも静かな雰囲気が心地よい。
 メニューはラーメンチャーシュー麺しかない。確か以前、てんもりさんがチャンポンを褒めていた記憶があるが、止めてしまったのか?
ラーメン◇つくだ屋
 スッキリ・タイプの白濁スープに、鶏油だろうか、黄色い脂が浮いている。一口啜ると、ほろほろとした甘みの懐かし系。
 麺はストレート中麺。素朴な食感&風味がイイ感じ。チャーシューもキシキシと固く、なんとも素朴。ご主人のキャラクター通りの懐かし&癒し系ラーメン。ずるずると心静かに啜り、食べ終わり、ほっと一息。

 やっぱり好いなぁ、肩肘張らない滋味系は。

くしだ屋ラーメン400円、替え玉150円。福岡市博多区上川端1(櫛田神社西門横)。月曜休み。Pなし。

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◎2003年通算麺喰い数◎
ラーメン249●うどん183●そば51