12月27日(土)


 今日は歳末恒例(といっても今年で2年目だが…)、山岳系麺会。樹氷の見事な由布岳登山&玖珠泊まりがけ宴会の予定だったが、今週頭に体調を崩し、登山は断念、宴会に専念することに。
 同じく仕込み班のN子マニてんもりさんと、正午前、玖珠の会場入りを前に、味仙で昼麺。

味仙
ゆで豚◇味仙
 運転アブラムシの気楽さ故、まずはビール&ゆで豚。一見何て事ないゆで豚&もやしだが、コレが旨い!なんとも旨い!!醤油&ニンニク風味に食欲中枢がキリキリと刺激され、もうたまらなくウマ〜イ!
台湾ラーメン◇味仙
 そして、台湾ラーメン。これがまた、うしししぃ〜と激ウマ!!
 鶏ガラの上品な清湯スープ、薬味の葱、ニラ、セロリ、大きめ&細切りの2タイプのチャーシュー、もやし、そして手打ちの扁平麺。ドンブリの中の全ての素材が、それぞれの旨味をシッカリ自己主張し、競い合うことで豊かに広がる旨味。
 ワン・フォー・オール、オール・フォー・ワン。この「チームワーク」こそ、味仙台湾ラーメンの魅力。

味仙台湾ラーメン400円。福岡県三輪町栗田1415−5。11:00〜21:00、月曜休み。Pあり。

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◎2003年通算麺喰い数◎
ラーメン255●うどん185●そば53