1月27日(火) ３８０円で本格担々麺！超期待の大型ルーキーが突然登場！安＆旨の大衆中華にゾッコン！！ 　午前中の外での仕事が悪天候で、一時中断を余儀なくされる。次の予定は午後２時。ぽっかりと出来た空き時間、どうして過ごすか…。 　そうだ、ちょうどイイ！一心軒に行ってみよう。 　トンマニさん情報によると、ナント３８０円という破格値で、結構本格的な担々麺が食べられるというミラクルな新店である。
空港通りの豊交差点から３号線南バイパスに入ってまもなくの右手、もとはうどん屋かねいしだった店舗。当時は赤だった看板が黄色に塗り替えられ、「担々麺、中華定食、中華料理、一心軒」と書かれている。 　入り口の真っ赤に塗られた引き戸を開けると、店内は８割方埋まっている。今月２３日オープンという話だが、大したものだ。 　厨房には３人の男性、ホールには女性ひとり。やりとりを聞いていると、皆さん、中国の方々のようだ。「中国の方が作る担々麺は容赦なく辛い」が我が経験則。こりゃ、覚悟した方がよさそうだなぁ、などと考えていると、 　「やぁ、へのさん！」 　ありゃぁ？トンマニさんじゃないのぉ〜！ 　一心軒のもうひとつの麺メニュー、しょうゆラーメンが気になり、昨日に続き連チャンで食べにきたのだとか。味の感想を聞くと、しょうゆより担々麺の方がオススメだとか。ならば初志貫徹、担々麺だ！ 　席に着きメニューを見ると、焼き餃子とご飯がセットになった担々麺定食が載っている。なんでも「当店自慢の焼き餃子」なのだとか。イイねぇ、焼き餃子も喰ってみたいし、とたのもうとすると「午後２時以降でお願いします」との但し書きが。が、ダメもとで聞いてみると 「かなり時間かか〜るよぉ。、それでもイイなら、おーけーねぇ！」 　おーけー、おーけー！私、待つあるよぉ〜。
まず担々麺が出てくる。スープを啜ると、濃厚なゴマの風味とだしの旨味！そして少し遅れてラー油の適度な辛味。さらに、酸味や中華香辛料、そしてコノかりかりとした旨味は搾菜か？様々な味が醸し出す芳醇なるスープである。あ〜りゃぁ〜、コリャうまいアルよぉ〜！！ 　ただ、見え隠れする麺がエラク細い…。なるほど、それでメニューに「替え玉１００円」と書いてあったのか。 　しかし、担々麺にこんな細麺は合わないアルよぉ〜、と思いつつ、啜ってみたらアリャびっくり！！合うアルよぉ〜！ぴしゃり、合ってるアルよぉ〜！！ 　あまりの旨さにズルズルゥ〜、と一気に完食。そしてすかさず、 　すんませ〜ん、替え玉クダサ〜イ！！
そしてさらに、焼き餃子がウマイ！ガブリと囓れば、なかからジュル〜と熱々スープが飛び出してくるショウロンポウ・タイプ。これにご飯までついて５８０円！！ 　メニューには、皮付き豚バラの揚げ煮など、かなり本格的な一品料理も豊富に載っている。しかも、どれも安い！！コリャ是非是非次回は夜に来よう！！！ 　マニさ〜ん、極上新店情報をアリガト〜！ 一心軒：担々麺定食５８０円＆替え玉１００円。福岡市博多区上牟田１−６−２５。9:00〜24:00(日曜10:00〜)。Ｐあり。
「麺喰い日記」が 本になりました！ 福岡市内の主要書店で 好評発売中！ 詳しくはコチラ
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン25●うどん12●そば5