2月5日(木) 病み上がり　久方ぶりの　外麺は… 　インフルエンザとの辛い戦いの日々もなんとか終息、久方ぶりに「社会復帰」。たまった雑務を片づけつつ午前中を過ごすが、もうソレだけで既に体が怠くなる…。 　イカン、完全に体が鈍っている…。ならば、麺！ 　昼過ぎから美野島で打ち合わせ。気持ち早めに会社を出て、通り道の麺篤屋に寄る。
秀巧社のラーメン本にも紹介されている麺篤屋。その存在は知っていたが、何故か足が向かず未食だった店だ。が、先月発売のシティ情報ふくおかで紹介されていた麺篤屋の新メニュー記事に、我が麺心が激しく反応！ 　なになに？「醤担とんこつらーめん」？えっ！？「 トンコツベースに、干しエビや干し貝柱、ニンニクや椎茸をブレンドしたオリジナル醤」！！！しかも「多加水麺」！！！！ 　コレは絶対喰ってみたい！と楽しみにしていたのだが…。
イメージでは「醤油色のスープがベースで担々麺的赤は斑状」だったのだが、出てきたドンブリは一面マットな赤…。あちゃちゃ〜、とスープを一啜りすれば、見た目通りベタリとストレートな濃い味。そして辛味の奥には、いかにもトンコツだし的なトロッとした旨味のみ。 　おいおい…、「ニンニク」は確かに強力感じるけど「干しエビや干し貝柱、椎茸」はドコ…？さらに、麺も「多加水麺」？ 　ただでさえ貧乏舌な私だが、さらに今日は病み上がり。顔洗って出直します…。 麺篤屋：醤担とんこつらーめん６５０円。福岡市中央区高砂２−１１−５。11:30〜16:30&19:00〜23:00、不定休。Ｐあり。 一昨年１月に設置いたしましたカウンターが、お陰様で本日５０万ヒットを越えました。これもひとえに、皆々様の日頃のご愛顧のたまもデス。心より感謝感謝感謝…。
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◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン29●うどん15●そば9