2月9日(月) 女性客向けに特化した店作り＆麺作り。コレがホントの「ウー麺」！？ 　ウマイうどんが喰ひたひ。 　そうだ、久しぶりにまことうどんに行ってみるか、とペダルを漕ぐが、定休日…。体調がイマイチ優れないので、さらに何処かへ行く気力はない。で、思い出したのが兎斗屋。
福岡市西部の副都心・姪浜。再開発が進むJR駅南部に４年前にオープンした兎斗屋。木を基調とした落ち着いた作りの店内にはJAZZのBGM。そしてスタッフは全員女性。 　そう、女性客を意識したラーメン店である。
醤油トンコツ風のスープだが、まさや同様、だしは鶏ガラのみ。レンゲで一啜りすると、おやぁ？味が変わったかなぁ…。 　啜った瞬間、醤油の旨味と気持ち強めの酸味が広がる。が、以前食べたときに感じた、鶏ガラの濃厚な旨味は感じない。だしではなく、タレで喰わせるタイプになっている。 　鶏ガラがトロリとするよりは、コチラの方がヘルシー感があるし、確かに女性にはウケがいいのかもしれない。多めにのったモヤシもヘルシー感を演出するためか？ 　改めてメニューを見ると、デザートがセットになったランチメニューも出来ている。徹底的に女性向けに特化しているようだ。 　今やラーメン店も過当競争の時代、色んな店があって然り。 兎斗屋：ととやらーめん５００円。福岡市西区姪浜町７６９−１。11:30〜15:00 18:00〜22:00。水曜休み。Pあり。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン33●うどん16●そば9