2月13日(金) part.2 灯台もと暗し。博多にもあった芳醇とんこつ系の名店にハマリそう…。 　夜は予定していた仕事の飲み会が流れる。家に帰ってもメシはない…。そうだ、一九老司本店に行こう！
福岡を代表する超有名店ながら、何故か今まで未食だった一九老司本店。先日、AKIRAくんから掲示板に書き込みを頂き、俄然、興味が再燃していた店だ。 　広い間口一杯に張られた白い暖簾に「一九ラーメン」の黒文字。そして店内は白い大理石超の広めのカウンター席。大橋店とまんま同じ、まさに一九ラーメン然とした店造りである。 　AKIRAくんオススメの高菜ラーメンをはじめ、さまざまなトッピングメニューがあるが、まずはデフォルト、ラーメンをたのむ。
気持ち茶色がかったたっぷりめの白濁スープに、チャーシューが一枚。太ネギの緑が印象的。まずは、とスープを一啜り…、 　ううぅ！コ、コレはウマイ…。 　口に含んだ瞬間、たれの旨味とほのかな脂の甘みがふわりと広がる。そして、その奥に、グググッと力強いトンコツだし！呼び戻し製法的な十分に「迫力」ある味わいだが、決して「暴れん坊」ではない。その効き具合がタマラナク旨い！気持ち扁平した麺も、アルデンテ状の揚げ具合然り、豊かな風味然り、かなり旨い！！独特の「臭い」があるチャーシューも気分。（ただコレはダメな人はとことんダメそうだが…。） 　食べ終え店を出ても、得も言われぬとんこつ風味が口から鼻にかけて、しばらく残る本格派。いちげん＠佐賀にも相通じる、絶品芳醇トンコツ系！コレはハマリそうだ。AKIRAくん、アリガトウ！！ 一九ラーメン老司店：ラーメン４５０円。福岡市南区老司１−３３−１３。11：00〜21：00、不定休。Ｐあり。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン36●うどん18●そば9