2月26日(木) 今や「うどんＦＣ」は打ち出の小槌！？あのアイデア居酒屋ＦＣも新規参入？？ 　「店内で釣りが出来る居酒屋」として、急成長のざうお。最近は、居酒屋以外にも、ラーメン店だの島原そうめん創作料理店など、様々な麺屋も手がけている。
そんなざうおが新たな麺屋新業態を模索している。博多南店頭にある屋台風の店舗で、昨年から試験営業しているうどん店がそれだ。 　何ともチープな感じの店造りは、ラーメン店のそれをそのまま流用しているようだ。唯一の違いは基調カラー。ラーメン店は「黒」だが、うどん店は「白」。 　長いカウンター席だけの店内は先客２名。卓上のメニューを見ると、一押しは「かき揚げうど」んのようだ。「揚げ立ての巨大かき揚げ付き」との誇らしげなコピー。 　「揚げ立て」？「巨大」？？うわぁ〜、揚げ油が切れてないベトベトかき揚げかぁ…？ 　恐れをなして、穴子天うどんをたのむ。
蒲鉾＆玉子焼きがのったかけうどんとは別皿に、大きな揚げ立て穴子天。 　すめを啜れば、豊かにきいた鰹節。あまりに突出して「豊か」なので、結果、鰹節風味だけが表面でピョンピョンと弾ける感じで、落ち着かない。が、卓上に一味とともに置かれた柚子胡椒を入れると、イイ感じにまとまりが出て、なかなか美味。 　うどんは冷凍。「うどん軽視＆すめ重視」と言う意味では博多風？『豪華な見た目で４８０円』は、新たなる博多うどんＦＣへの試みか？ 　ただ、現時点では強烈なる『個性』は感じない。『とことん安い』か『超ユニーク・メニュー』か『極ウマすめ＆うどん』か…。居酒屋店内に釣り堀を作った会社だ。更なる試行錯誤を期待。 　夜、麺友達と飲む。 　久方ぶりの万作＠草香江は、やっぱウマイ！タン刺し、タン塩、テールどて焼き、テール塩焼き。どれも文句なしの旨さに大満足。名物「マヨ胡麻トースト」＆ワインとともに、ガツガツと喰らう。 　そして麺友達との宴の仕上げは、やっぱり麺！ちー坊のタンタン麺へ。
透明感を残す醤油色のスープに、マットなオレンジ色のたれ。さらにその上にタップリの葱の緑。丁寧な仕事を感じる見た目である。 　スープを啜れば、担々麺の基本である「辛＆甘＆酸＆麻」。これまた至って丁寧。が、かなり「華」がありすぎて飲んだ後の一杯とすると、ちょっとシツコイ気がする。 　次回はシラフの時に食べてみたい。 ざうお博多南：穴子天うどん４８０円。福岡市博多区博多駅南６−６−３３。日祝休み。Ｐあり。 ちー坊のタンタン麺：担々麺６５０円。福岡市博多区住吉２−１６−８。11:30〜14:30＆18:30〜26:00、無休。Ｐなし。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン44●うどん22●そば12