2月29日(日) 　いやぁ、昨夜の北九州新麺会は本当に楽しかった！お初に目にかかる方々も多く、ペチャクチャ！ワイワイ！！ガヤガヤ！！！と夜が更ける。 　で、超重度の二日酔いの朝。のはずだが今日は至って軽度。代わりに辛いのは喉。 　ああ、そうか…。二次会のカラオケ屋では殆ど飲まず、ひたすら騒ぎ続けていたもんなぁ…。 　Ｊ＆まんちゃんと急遽「ダンシング・オイチャンズ」を結成し、曲に合わせ踊り、そして雄叫び続けた記憶が…。 　北九州の皆様、お騒がせしまして誠にスンマセンでした…。どうぞコレに懲りず、また遊んでクダサイ。m(__)m
どぎどぎうどんに、ドキドキうまうま！ 　昨夜の北九州新麺会で、tomokiさんからビッグ・プレゼントをいただく。北九州名物、どぎどぎうどんをナント２店分！ウレシイ〜！！
あまりの嬉しさに、起き抜けからイキナリどぎどぎ！具の肉がゴロゴロと大きい事が、どぎどぎうどんの特徴。まず頂いたのは、すめと具の肉が別々にビニール袋に詰められたもの。すめでうどんを温め、付属の具の肉と薬味の葱＆おろし生姜をのせ、喰らう。 　まずは、すめだけ啜る。と、昆布と削り節のだしの豊かにいている。ちょっと甘めの味付けに食欲をそそられる。 　続いて、肉。牛すじ肉を甘辛く煮込んであるのだが、肉うまし、味付けうまし、柔らかし。で、 　ううっ、ウマ〜イ！ 　うどんは典型的製麺所茹で置きで、適度に「てろてろ柔々」だが、コレがすめ＆具とベストマッチ！どぎどぎうどんに揚げ立てシコシコうどんは似合わない。 　食べ進むうちに、刻々と変わる味のグラデーション。濃厚肉味と豊かな魚介すめ。異なる味わいの混ざり具合の変化を楽しむ。
夜もどぎどぎ！今度はすめと具が同じ袋に入っている。他の具との組み合わせを無視したオペレーションから察するに、どぎどぎうどん専門店のものなのか？ 　脂で気持ち濁ったすめがナントモ迫力あり。一口啜れば、ドカンと濃厚なる肉の旨味。奥に和風だしの存在も感じるが、メインはあくまでも肉系の旨味。 　言うなれば「和風ビーフシチュー・ヌードル入り」。時折おろした生姜を少量混ぜつつ、濃厚なる肉の旨味を楽しみ、うどんを啜る。 　「気取り」は皆無。「格好」や「気分」よりも「実」。なんともパワフルなどぎどぎうどん、好きです！tomokiさん、アリガト〜！！
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン46●うどん24●そば13