3月5日(金) 福岡にもっと広がれ、ウマイ蕎麦屋の「輪」！ 　昨日の吉尾で気分はスッカリ蕎麦モード。はてさて今日は何処で蕎麦を啜ろうか…。 　ああ、そうだ。いまとみが開店一周年記念で今月いっぱい割り引きだったな。
高砂の裏通り沿いのビルの一階に掲げられた「そば」と書かれた小さな白い幟が目印。大きな看板はない。隠れ家チックな店である。 　店内も然り。和テイストの落ち着いたインテリア。木製の大テーブルに座りメニューを見ると蕎麦だけでも１０数種、さらに肴、デザートなど、一年前に比べ、大幅にメニューが増えている。粗挽きに惹かれるが、前回と同じでは芸がない、と細挽きを選ぶ。
うしし！こりゃまたウマイ蕎麦だなぁ〜！ 　見事に麺線の揃った「美人」である。粗挽きチックに白や黒の「そばかす」が混じっている。見るからに私の好みのタイプ！ 　惚れ惚れしつつ、ずずっと啜れば、パァ〜と華咲く芳醇なかえしの風味。続いて蕎麦を噛み込めば、「にちっ」と抗うコシの後、ふわりと広がる蕎麦の旨味。 　欲を言えば、芳醇なかえしの風味が細めの蕎麦に勝ちすぎている気がする。やっぱり粗挽きがヨカッタかなぁ。 　改めてメニューをながめると、「そばがき鴨汁」！？くぅぅ〜、ウマそ〜！！「蕎麦屋で昼酒」宿題店がまた増えてしまったゾ…。 　夜は大学時代の友人達と飲む。みんな見た目はシッカリ「おっさん」になっているが、話し方や性格は昔のまま。学生当時の懐かしい話しで盛り上がる。 　「への！オマエ、俺の下宿に遊びに来て、勝手にお湯を沸かしてサンポー長崎チャンポンば、喰ったろう？俺、物凄く悔しかったっちぇ〜！！」 　「そういや、へのはラーメン食べるとき、まず全部スープを飲んでしまってから麺ば喰いよったろう？まだ直っとらんとや？あのヘンな喰い方は。」 　私に関して出てくる話は麺に関することばかり。当時から真性麺馬鹿だったようである…。
居酒屋、ラウンジと飲み歩き、午後１１時。 「しめはやっぱりラーメンばい！」と みんなでラウンジ近くの一風堂大名本店へ。 さすが人気店、店内は満席状態 大名本店のみのメニュー、 スープともとだれを継ぎ足し作る「かさね味」。 う〜ん、こんな脂が強い味だったっけぇ？ う、う〜ん、こんな無機的な 「サイボーグ」麺だったっけぇ？ うう〜ん？うう〜ん？？と、夜が更ける…。
SOBAGUI いまとみ：細挽きそば６５０円（一周年謝恩価格）。福岡市中央区高砂１−２２−９。11:30〜14:30&17:00〜20:00（土曜は昼のみ営業）、日祝休み。Ｐなし。 一風堂大名本店：かさね味（価格失念）。福岡市中央区大名１−１３−１４。11:00〜26:00(日祝〜24:00)、無休。Ｐなし。
◎2004年通算麺喰い数◎ ラーメン49●うどん24●そば16